Questa delicata e deliziosa insalata può essere servita come colazione, cena leggera o spuntino. La combinazione di anguria dolce, formaggio salato e condimento per crostate rende il gusto del piatto insolito e allo stesso tempo molto piacevole.
È necessario
- - 300 g di polpa di anguria;
- - 150 g di formaggio Feta;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di pistacchi;
- - un paio di rametti di basilico;
- - 1, 5 artt. cucchiai di miele;
- - 30 ml di vino rosso;
- - 20 ml di aceto di vino.
Istruzioni
Passo 1
Mondate la polpa dell'anguria e tagliatela a cubetti piccoli insieme al formaggio. Mettere gli ingredienti in un'insalatiera. Friggere i pistacchi in una padella antiaderente e cospargerli sull'insalata. Metti il piatto in frigorifero.
Passo 2
Prepara un condimento. Per fare questo, scalda il miele a bagnomaria in modo che diventi molto liquido. Quindi aggiungere l'aceto di vino e il vino rosso. Mescola bene il tutto.
Passaggio 3
Versare il condimento sull'insalata, leggermente raffreddata in frigorifero, ma non mescolare. Decorate con foglie di basilico e servite.
