La bacca più grande, l'anguria, sembra sempre molto luminosa e attraente. L'insalata, realizzata sotto forma di una succosa fetta di anguria, non solo ti delizierà con il suo aspetto, ma ti sorprenderà anche piacevolmente con il suo gusto.
È necessario
- - 350 g di filetto di pollo;
- - 150 g di formaggio a pasta dura;
- - 250 g di funghi freschi;
- - 4 cose. uova di gallina;
- - 250 g di maionese;
- - 20 g di burro;
- - 2 pz. carote medie;
- - 1 PC. cipolle;
- - 1 PC. pomodoro;
- - 10 pezzi. olive snocciolate;
- - 1 PC. peperone rosso dolce;
- - 2 pz. cetriolo verde;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il filetto di pollo e cuocerlo in poca acqua salata. Raffreddare il filetto di pollo bollito e tagliarlo a cubetti.
Passo 2
Lavate la cipolla, mondatela e tritatela finemente. In una padella ben riscaldata, sciogliere il burro e friggere le cipolle fino a doratura. Lavare i funghi, asciugarli e tagliarli. Aggiungere i funghi alle cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per non più di 15 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare.
Passaggio 3
Lessare le uova, raffreddare e grattugiare su una grattugia grossa. Lavare e lessare le carote in acqua salata, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Grattugiate anche il formaggio su una grattugia grossa.
Passaggio 4
Disporre tutti gli ingredienti su un piatto grande. Ogni strato deve essere leggermente salato e unto con maionese.
Passaggio 5
Per decorare l'insalata, tritare finemente il pomodoro e il peperoncino. Condisci delicatamente l'insalata con un misto di pepe e pomodoro, fai una striscia di formaggio grattugiato e rivesti il lato con i cetrioli grattugiati. Decorate il tutto con le olive.
