Se ti piacciono i dolci fatti in casa semplici e deliziosi, assicurati di provare la torta di biscotti e ricotta. Cuoce velocemente, ha un gusto delicato e un contenuto calorico moderato. L'importante è far fermentare bene la torta dopo la cottura. Il set base di prodotti può essere integrato con cioccolato, marmellata, frutta secca e altri deliziosi ingredienti.
Torta veloce alla ricotta
Questa torta semplice ma deliziosa può essere servita con il tè della sera. Se ti piacciono i dolci più dolci, usa i biscotti di zucchero. Per chi preferisce un sapore più delicato è indicata una torta a base di cracker.
Avrai bisogno:
- 400 g di ricotta morbida;
- 500 g di biscotti allo zucchero bkb rhtrthjd;
- 1 tazza di zucchero;
- 150 gr di burro;
- 1 bicchiere di latte;
- 50 g di uvetta senza semi;
- 2 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere.
Mescolare lo zucchero con il burro ammorbidito e strofinare bene. Aggiungere la cagliata e frullare il composto con un frullatore. Dividere la massa della cagliata in 2 parti. In uno mescolate il cacao, nell'altro aggiungete l'uvetta lavata e asciugata.
Preparare un piatto piano o una teglia. Immergete i biscotti nel latte e adagiateli ben stretti su un piatto. Dopo aver steso lo strato, spennellare con crema di cagliata con uvetta. Ricoprire la crema con un altro strato di biscotti. Metti sopra la ricotta con il cacao. Strati alternati fino ad esaurimento del cibo. A piacere la torta può essere spennellata con la restante crema al cacao oppure ricoperta con una glassa di cioccolato fondente, al latte o bianco. Lasciare riposare la torta in frigorifero per un paio d'ore, quindi tagliare a pezzi e servire.
Torta di ricotta con frutta
Questa torta a tre strati sembra molto carina. È del tutto possibile servirlo su un tavolo festivo, ad esempio per il compleanno di un bambino. Sperimenta con aromi di frutta. Pere in scatola, albicocche e mango possono essere utilizzate al posto delle pesche.
Avrai bisogno:
- 200 g di biscotti di zucchero;
- 400 g di ricotta morbida;
- 1 tazza di zucchero;
- 100 g di burro;
- 3 cucchiai. cucchiai di sciroppo di ciliegia;
- 3 cucchiai. cucchiai di latte;
- 6 cucchiai. cucchiai di gelatina;
- 200 gr di marmellata;
- pesche e ciliegie in scatola.
Pestare i biscotti in un mortaio. Metti la massa in una forma divisa, cospargi di latte e tampona bene. Schiacciare la ricotta con il burro ammorbidito, aggiungere la marmellata tritata finemente. 2 cucchiai. mescolare cucchiai di gelatina con mezzo bicchiere di acqua tiepida. Mettere sul fuoco il composto di gelatina e, mescolando, attendere che i cristalli siano completamente sciolti. Raffreddare leggermente la miscela e aggiungere alla cagliata. Mescolare tutto accuratamente. Mettere la massa di cagliata in uno stampo sopra le briciole, levigare la superficie.
Togliete le pesche dallo sciroppo e asciugatele. Tagliateli a fette regolari e stendeteli sulla superficie della torta a forma di squame. Mettere le ciliegie in scatola snocciolate tra le fette di pesca. Versare la restante gelatina con 0,75 di acqua, scaldare, versare lo sciroppo di ciliegia e mescolare. Fate raffreddare il composto e versatelo sulla superficie della torta. Riponete il dolce in frigorifero a rassodare, quindi sformatelo con cura e adagiatelo su un piatto da portata.
