La cheesecake è uno dei dolci più deliziosi e preferiti. Delicato, arioso, dal gusto leggero e dall'aroma particolare. Il dessert alle fragole si adatta a qualsiasi evento e prenderà un posto trionfante sulla tua tavola.
È necessario
- - 150 g di biscotti;
- - 100 g di burro fuso;
- - 400-500 g di mascarpone;
- - 400-500 g di fragole (fresche o surgelate);
- - 2 uova di gallina;
- - 50 g di zucchero semolato;
- - 1 cucchiaino. vanillina;
- - 1 cucchiaio. l. gelatina;
- - 100 ml. acqua;
- - 50 g di mirtilli (come decorazione, facoltativo).
Istruzioni
Passo 1
Macinare i biscotti, è bene usare un frullatore per questo, sciogliere il burro. Amalgamare il tutto in una ciotola.
Passo 2
Metti la carta da forno sul fondo del multicooker. Quindi metti una massa di biscotti tritati e burro in uno strato denso.
Passaggio 3
Rompete le uova nella crema di formaggio, mescolate bene. Aggiungere la vanillina, tutto lo zucchero, alcuni pezzi di fragola (circa 100-200 g).
Passaggio 4
Metti in un multicooker in un secondo strato. Avvia il multicooker con la funzione Baking e attendi 50 minuti. Al termine lasciate riposare per un'altra ora. Quindi impostare la funzione "Riscaldamento".
Passaggio 5
Tritare le fragole rimanenti e macinare a pezzetti, è meglio tritare in un frullatore. Aggiungere la gelatina a un bicchiere di acqua tiepida, attendere la completa dissoluzione. Mescolare la gelatina sciolta con le fragole tritate.
Passaggio 6
Unire la massa di fragole ad una base precedentemente raffreddata. Lasciar raffreddare in frigorifero per qualche ora.
Passaggio 7
Può essere guarnito con frutti di bosco e servito.
