Gli spazi vuoti per l'inverno sono molto popolari non solo in inverno, ma già alla fine dell'estate iniziano ad aprire barattoli di cetrioli sottaceto o sottaceto. Affinché sottaceti e bolle non si deteriorino e non causino problemi di salute, è necessario seguire le regole per la conservazione di tali prodotti alimentari. Spesso viene raccolta una quantità molto grande di verdure e bacche, il che non è abbastanza spazio di archiviazione. Pertanto, le casalinghe si interrogano sulla possibilità di conservare gli spazi vuoti a temperatura ambiente.
I cetrioli salati o in salamoia vengono conservati a condizioni ambientali
Le billette di cetrioli e pomodori sono quasi le prime ad iniziare a cucinare. Si sconsiglia di conservare cetrioli e pomodori salati a temperatura ambiente. Una soluzione di acqua salata è un terreno fertile favorevole per i batteri, in seguito può iniziare il processo di fermentazione. La soluzione di decapaggio preserva le proprietà aromatizzanti delle verdure, impedendo loro di inacidire a causa dei batteri e inoltre non acquisisce un colore torbido. Pertanto, i cetrioli sottaceto con l'aggiunta di acido acetico vengono conservati non solo nel seminterrato o nel frigorifero, ma anche in un appartamento o in una casa. Vale la pena notare che è meglio aggiungere una soluzione al 70% a causa della maggiore concentrazione di aceto, che impedisce ai batteri di rovinare il prodotto. La corretta sterilizzazione e conservazione degli spazi vuoti sia per i cetrioli che per i pomodori è obbligatoria per la successiva conservazione nella stanza.
La marmellata opportunamente preparata è garanzia della sicurezza del prodotto in qualsiasi condizione
Per una migliore conservazione delle bacche, è adatto il congelamento. Quindi non puoi perdere quasi tutte le preziose vitamine nella composizione. Puoi congelare senza zuccheri aggiunti e per la massima comodità in piccoli sacchetti per congelatore specializzati. Ma non c'è molto spazio nel frigorifero o nel congelatore. E a volte è meglio sostituire la marmellata del negozio con bacche naturali. La marmellata, opportunamente preparata, con la quantità necessaria di zucchero e sterilizzata, può essere conservata a temperatura ambiente. I mirtilli rossi si mettono meglio in un luogo fresco e buio, cosparsi di zucchero o lasciati nel loro stesso succo. Se le bacche di mirtillo rosso non sono abbastanza mature, allora è meglio fare la marmellata. Altrimenti, le bacche potrebbero deteriorarsi.
Se la marmellata viene preparata in fretta, quando lo zucchero viene aggiunto alle bacche appena bollite e immediatamente rimosso dal fuoco, tale prodotto viene conservato in frigorifero.
Le composte di frutta e bacche con semi non possono essere conservate per più di nove mesi a causa della formazione di acido cianidrico, che è fatale per l'uomo.
Temperatura di conservazione della stanza corretta
La temperatura della stanza è diversa in ogni casa. Pertanto, il cibo in scatola che ha subito una sterilizzazione di alta qualità è meglio conservato in un luogo buio e buio. La temperatura qui dovrebbe essere leggermente inferiore rispetto al resto della stanza, fino a circa quindici gradi. Periodicamente, le coperture dovrebbero essere controllate per gonfiore e ruggine, che a loro volta indicano umidità e alta umidità nella stanza. Temperature molto basse, al di sotto degli zero gradi, possono rovinare completamente alcuni cibi in scatola. Anche il gusto non cambia in meglio, soprattutto nelle verdure.
Affinché il lavoro agricolo non sia vano, devi stare attento e attento a conservare gli spazi vuoti. Osservando semplici istruzioni di conservazione, puoi prevenire la distruzione del gusto e il completo deterioramento di molti sottaceti e marmellate amati da molti.
