La maggior parte di noi mette il cibo in frigorifero per prolungare la durata e la durata di conservazione del cibo. Ma, a quanto pare, le basse temperature influiscono negativamente sull'intero elenco di prodotti, causandone il rapido deterioramento e la scomparsa del gusto.
Verdure
I peperoni non hanno bisogno di essere refrigerati. Per preservare a lungo l'aspetto e il gusto del peperone, deve essere conservato in un sacchetto di carta a temperatura ambiente.
Anche le verdure ricche di amido come carote e patate non devono essere conservate a basse temperature. Al contrario, a temperature inferiori a +7 gradi, l'amido nelle verdure viene convertito in zucchero, il che significa che le verdure si guastano più velocemente, perdendo gusto e aspetto.
Cipolle e aglio devono essere conservati in un luogo asciutto e buio con accesso all'aria; l'ideale è un cesto o un contenitore speciale per le verdure.
Sotto il ripiano inferiore del frigorifero ci sono dei cassetti chiamati "verdure". Ma! sono destinati esclusivamente alla conservazione a breve termine delle verdure.
Frutta
Mele, pere, kiwi, ananas, mango, ecc. inoltre non necessitano di refrigerazione, sono meglio riposte in un luogo asciutto, caldo e buio.
D'altra parte, angurie e meloni si deteriorano più velocemente se conservati su uno scaffale del frigorifero. La polpa del frutto diventerà pigra e il gusto non sarà saturo.
Le salse industriali e i ketchup contengono molti conservanti, quindi possono essere tranquillamente conservati sul tavolo.
La marmellata e il miele si conservano al meglio in un mobile da cucina, le basse temperature possono causare una cristallizzazione prematura.
L'olio d'oliva, se conservato in frigorifero, perde il suo aroma, diventa rancido e un sedimento si deposita sul fondo della bottiglia.
