Lo sgombro affumicato a caldo è un piatto gustoso e salutare amato da molti. Si adatterà sia a un tavolo festivo che a una cena normale. Sfortunatamente, ora puoi essere sicuro della qualità del cibo solo se l'hai preparato da solo. Anche un prezzo elevato non garantisce l'utilizzo di tecnologie e ingredienti sicuri. Si scopre che fare lo sgombro in casa è abbastanza semplice, soprattutto se si dispone di una pentola a cottura lenta.
È necessario
Sgombro fresco congelato, sale, spezie di pesce, pepe macinato, fumo liquido (opzionale, pentola a cottura lenta e custodia da forno
Istruzioni
Passo 1
Lavate e mondate lo sgombro. Tagliale la testa. Strofinare il pesce dentro e fuori con una miscela di sale, pepe macinato e spezie per pesce. Cospargere con fumo liquido, 1 cucchiaio ciascuno. su ciascun lato (se lo si desidera, lo sgombro sarà più profumato con esso e più utile senza di esso).
Passo 2
Mettere il pesce in una manica per arrosti. Versare 1 litro d'acqua nella boscaglia del multicooker. Metti il pesce nella manica nel vassoio per la cottura a vapore. Imposta la modalità "vapore" per 20 minuti.
Passaggio 3
Al termine del programma di cottura a vapore, scolare l'acqua dalla ciotola e posizionare il pesce nella manica sul fondo. Se hai un tappetino termico, puoi usarlo. In caso contrario, mettilo direttamente nella ciotola. Impostare la modalità "cottura" per 25 minuti. Qualunque cosa! Il nostro meraviglioso gustoso pesce è pronto!
