Il dolce per grandi e piccini Le "torte alla crema" sono un piatto semplice e facile da preparare in casa. Può essere servito come dessert o come piatto dolce durante le feste.
È necessario
- - uovo di gallina 5 pezzi;
- - 1 bicchiere d'acqua;
- - farina 1 bicchiere e 2 cucchiai. cucchiai di crema;
- - 100 g di burro e 2 cucchiaini per la crema;
- - 3/4 tazza di latte;
- - sale 0,5 cucchiaino;
- - zucchero 1 bicchiere;
- - zucchero vanigliato 1 cucchiaino;
- - iniettore crema.
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta. Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Quindi abbassare la fiamma e aggiungere all'acqua 100 g di burro e sale. Quindi aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno finché l'impasto non smette di attaccarsi ai lati della padella. Quindi aggiungere 3 uova di gallina all'impasto e mescolare accuratamente. Dovrai avere una consistenza densa e l'impasto non deve gocciolare dal cucchiaio.
Passo 2
Mettere la carta da forno su una teglia e iniziare a stendere l'impasto. 1 cucchiaio. un cucchiaio di pasta è 1 torta. Le torte dovrebbero essere fatte a lunghi intervalli. Mettere l'impasto in forno a 200 gradi e cuocere per circa 30 minuti. Quindi ridurre la temperatura a 170 gradi e cuocere le torte fino a doratura.
Passaggio 3
Cottura del ripieno. Prendi 2 pentole. Far bollire il latte e lo zucchero in uno. In un altro, devi macinare farina e uova. Quindi versare il latte accuratamente ottenuto in una casseruola con la farina, mescolando continuamente. Mettere la casseruola a fuoco basso e portare fino a quando non si addensa. Non puoi far bollire la panna. Quindi, togliere la padella dal fuoco, aggiungere il burro e lo zucchero vanigliato e mescolare. La crema deve essere immediatamente refrigerata e conservata in frigorifero.
Passaggio 4
Aggiungere delicatamente la crema preparata alle torte raffreddate usando una siringa da pasticceria. Per la decorazione, le torte possono essere cosparse di zucchero a velo o ricoperte di cioccolato fuso.
