Appena sfornate, le girelle alla cannella sono deliziose. E se li versi ancora con crema al burro e cioccolato, come descritto in questa ricetta, questa pasticceria avrà successo per tutti i membri della famiglia. I panini così preparati risultano molto appetitosi.
È necessario
- - 200 ml di latte
- - 11 g lievito
- - un cucchiaino di sale
- - 2 uova
- - 250 g di burro
- - 700 g di farina
- - 100 g di zucchero
- - 200 zucchero di canna
- - 1 g vanillina
- - 4 cucchiai di cannella
- - 200 zucchero a velo
- - 50 g di mascarpone
- - 30 g di cioccolato
Istruzioni
Passo 1
Mescolare latte, uova, lievito, 100 g di zucchero, vanillina, 70 g di burro fino ad ottenere un composto omogeneo. In una ciotola a parte, unire la farina e il sale. Impastare la pasta. Lasciare in un luogo caldo per un'ora.
Passo 2
Stendere una sfoglia su un piano di lavoro esistente. Prova a fare le sue dimensioni 40 per 60 cm - circa. Ricoprire lo strato con 60 g di burro ammorbidito, mescolare la cannella con lo zucchero di canna.
Passaggio 3
Cospargere l'impasto con una miscela di cannella e zucchero e arrotolare in un rotolo stretto. Tagliate il rotolo in focacce, lasciatele larghe 2,5-3 cm, disponetele su una teglia, coprendola con carta da forno. Infornare per 35 minuti a 180 gradi.
Passaggio 4
Per la crema al burro, unire lo zucchero a velo, 120 g di burro e il mascarpone. Versare il cioccolato fuso e la glassa cremosa sui panini caldi. Fatto!
