Il kefir è un prodotto a base di latte fermentato abbastanza versatile. Sulla base, puoi preparare non solo un impasto veloce per torte o torte, ma anche frittelle con frittelle. Puoi diversificare i dolci su kefir con l'aiuto di bacche, frutta fresca, zucchine, zucca e frutta secca. Splendor può essere regolato con la quantità di farina, lievito e bicarbonato. Cucineremo frittelle su kefir senza uova.
È necessario
- olio vegetale per friggere;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- vanillina;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
- olio vegetale per pasta - 1 cucchiaio;
- kefir grasso - 500 ml;
- zucchero - 3 cucchiai;
- farina premium - 2 tazze.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare i pancake al kefir, mescola zucchero, soda, vanillina, curcuma, sale e farina in una tazza profonda.
Passo 2
Quindi, introdurre il kefir in piccole porzioni, mescolando costantemente in modo che non appaiano grumi. Quindi versare l'olio e mescolare accuratamente il composto. Lasciar riposare l'impasto per 10 minuti.
Passaggio 3
Mescolare di nuovo l'impasto dei pancake. Scaldare una padella e versarvi dentro l'olio. Con un cucchiaio versate l'impasto in piccole frittelle. Cerca di fare in modo che non si tocchino.
Passaggio 4
Friggere i pancake su kefir, prima da un lato e, dopo che sono comparsi i buchi, girare dall'altro. Disponete i fritti su un piatto e serviteli caldi.
