Spesso inesperte, e talvolta esperte, le casalinghe proveranno un sacco di ricette per pancake su kefir prima di trovare l'unico - in modo tale che i pancake risultino di pizzo, si girino facilmente senza rompersi. La ricetta data è molto semplice, ma produce sempre frittelle, indipendentemente dalla padella e dall'esperienza della padrona di casa!
È necessario
- - 2 bicchieri + 2 cucchiai (senza scivolo) farina
- - 2 uova
- - 1 bicchiere di kefir
- - 1 bicchiere d'acqua
- - 1-3 (ma non di più) cucchiai. Sahara
- - 3 cucchiai. olio vegetale per l'impasto + olio per ungere la teglia
- - 1 cucchiaino sale
- - 1 cucchiaino bibita
Istruzioni
Passo 1
Versare la farina nei piatti, aggiungere uova, zucchero, sale e mescolare.
Passo 2
A poco a poco, iniziamo ad aggiungere ingredienti liquidi - kefir e acqua, mescolando bene in modo che non si formino grumi.
Passaggio 3
Aggiungi la soda, mescola.
Passaggio 4
Versare l'olio vegetale, mescolare.
Passaggio 5
Lasciare riposare l'impasto dei pancake per 15-20 minuti.
Passaggio 6
Scaldare la padella con un po' di olio vegetale. Dopo che la padella si è ben riscaldata, rimuovere l'olio in eccesso con un tovagliolo di carta in modo che nella padella rimanga solo un sottile strato di olio.
Passaggio 7
Versare l'impasto in uno strato sottile nella teglia, stendendolo velocemente su tutta la superficie.
Passaggio 8
Cuociamo fino a quando la superficie del pancake è asciutta.
Passaggio 9
Usa con cautela una spatola per separare i bordi del pancake dalla padella, quindi giralo completamente e friggi l'altro lato.
Passaggio 10
Quindi, cuociamo tutti i pancake, pulendo la padella con un tovagliolo di carta inumidito con una piccola quantità di olio vegetale ogni 2-3 pancake.
