I rotoli di wafer sono uno dei prodotti da forno tradizionali fatti in casa. Puoi prepararli secondo varie ricette, ottenendo cialde di gusti diversi. Prova a cuocere dei normali panini di pasta frolla o dei wafer dietetici e scegli quelli che piaceranno alla tua famiglia.
È necessario
-
- Waffle normali:
- 6 uova;
- 250 gr di zucchero;
- 250 g di margarina;
- 0,25 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
- latte.
- Cialde di sabbia:
- 1 uovo;
- 30 gr di burro;
- 0,5 tazze di zucchero;
- 2 tazze di farina;
- bibita;
- sale;
- acqua.
- Waffle dietetici:
- 2 uova;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 250 g di farina;
- 50 gr di zucchero;
- bibita;
- sale;
- latte.
Istruzioni
Passo 1
Rimuovi dal frigorifero qualsiasi ricetta per i waffle. Lasciarli sul tavolo per un po'. Tutti i prodotti per fare i waffle devono essere a temperatura ambiente.
Passo 2
Sbattere il burro o la margarina con lo zucchero semolato con un mixer fino a formare una massa viscosa omogenea.
Passaggio 3
Sbattere le uova in una ciotola pulita e asciutta fino a formare una schiuma compatta.
Passaggio 4
Unire la farina e il bicarbonato di sodio sulla punta di un coltello. Aggiungi un pizzico di sale.
Passaggio 5
Unire le uova sbattute al composto di burro e zucchero. Versare la farina in questa miscela con attenzione. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 6
Versare acqua o latte nell'impasto in piccole porzioni. Alla fine dell'impasto, l'impasto dovrebbe fuoriuscire dal cucchiaio con una massa viscosa e viscosa.
Passaggio 7
Scaldare la piastra per cialde. Lubrificare la sua superficie interna con olio vegetale.
Passaggio 8
Versare l'impasto con un mestolo sulla superficie della piattaforma inferiore. Questo deve essere fatto in modo uniforme e rapido. Chiudere la piastra per cialde e premere leggermente le maniglie.
Passaggio 9
Cuocere la prima cialda fino a doratura. Il resto dei waffle dovrebbe essere dorato. Lubrificare la piastra per cialde secondo necessità.
Passaggio 10
Arrotolare la cialda calda finita in un tubo o in un sacchetto e lasciare raffreddare.
Passaggio 11
Farcire i waffle già pronti con la crema o la mousse ai frutti di bosco. Puoi usare le torte di wafer per fare le torte. Servire rotoli di wafer caldi o freddi con bevande a scelta.
