Il pollo alla griglia con una crosta marrone dorata, cotto al forno, risulta essere molto gustoso, appetitoso e succoso, e spezie ed erbe aromatiche gli conferiscono un aroma delizioso.
È necessario
- - pollo freddo;
- - 4 cucchiai di maionese;
- - 1 cucchiaio di senape;
- - 1 limone;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - luppolo-suneli;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Per grigliare il pollo, il primo passo è preparare il pollame. Prendi un pollo e sciacqualo accuratamente sotto l'acqua corrente, non è necessario pulirlo. Quindi, tagliare il grasso in eccesso dalla carcassa, quindi metterlo da parte ad asciugare. A questo punto, inizia a preparare la marinata.
Passo 2
Per la marinata, prepara una ciotolina o un piatto, mescola la quantità necessaria di maionese e senape. Prendete 3 spicchi d'aglio, sbucciateli e passateli al torchio, quindi uniteli al composto di senape e maionese. Quindi aggiungere il luppolo suneli, il pepe nero e il sale, mescolare accuratamente gli ingredienti.
Passaggio 3
Quando il pollo sarà abbastanza asciutto, iniziate a marinarlo. Strofinare bene la marinata all'esterno e all'interno. Aggiungere anche il succo di limone spremuto da mezzo limone all'interno del pollo.
Passaggio 4
Dopo aver spalmato la marinata sul pollo, mettilo in frigorifero. Il futuro pollo alla griglia dovrebbe trascorrere almeno due ore in frigorifero.
Passaggio 5
Quando il pollo sarà marinato, toglietelo dal frigorifero. Preriscaldare il forno a 200°C. Infilzare il pollo e mettere la metà di limone rimanente nel forno. Lega le cosce di pollo con lo spago.
Passaggio 6
Metti una teglia sul fondo del forno e versaci dentro dell'acqua bollita. Quando tutte le preparazioni sono pronte, infornare lo spiedino di pollo e accendere il grill. Cuoci l'uccello per un'ora.
Passaggio 7
Usa uno stuzzicadenti per bucare la coscia di pollo per controllare che la griglia sia cotta. Se dalla carne fuoriesce del succo limpido, allora è pronta.
Passaggio 8
Servire il pollo cotto con una crosta dorata con patate al forno o bollite, verdure fresche ed erbe aromatiche e, naturalmente, con deliziose salse.
