Il filetto di merluzzo al forno è un ottimo piatto sostanzioso e salutare per una tavola festiva. Il merluzzo contiene un gran numero di aminoacidi e vitamine che sono benefici per il corpo umano. Il fegato di merluzzo è usato per fare l'olio di pesce.
È necessario
- - 500 g di filetto di merluzzo;
- - 80 ml di panna;
- - 100 ml di panna acida;
- - 50 ml di maionese;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - pomodoro - 2 pezzi;
- - limone - 1 pz.;
- - pepe, sale (secondo il vostro gusto).
Istruzioni
Passo 1
Per i filetti di merluzzo al forno potete utilizzare pesce intero o a fette. Sciacquare un'intera carcassa di merluzzo, quindi tagliarla: tagliarla a metà, eliminare pinne, testa, cresta e lische. Quindi tagliare la pelle al pesce in modo che rimangano solo i filetti. Sciacquare bene le fette di pesce preparate per la cottura, quindi asciugarle tamponandole su carta assorbente e adagiarle in una teglia.
Passo 2
Nella fase successiva, il filetto di merluzzo deve essere sale e pepe su tutti i lati. Successivamente, è necessario cospargere il filetto con succo di limone e aggiungere la crema allo stampo.
Passaggio 3
Lavare i pomodori, sbucciare le cipolle e tagliare le verdure a piccoli anelli. Ora devi inserire le verdure nel modo corretto nella forma. Per prima cosa spalmare sui filetti di merluzzo i pomodori da salare e pepare. Il secondo strato dovrebbe essere cipolle.
Passaggio 4
Unire la panna acida e la maionese in un contenitore separato, mescolare bene e ungere pomodori e cipolle con questa massa.
Passaggio 5
Mettere il filetto di merluzzo in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Disporre il pesce su un piatto piano e guarnire con erbe fresche sopra. Il filetto di merluzzo al forno è completamente preparato e può essere servito con qualsiasi contorno, come riso o patate.
