I muffin non zuccherati con formaggio, salsiccia ed erbe secche saranno uno spuntino salato insolito. La ricetta è molto semplice ed è disponibile un set di ingredienti.
È necessario
- - 250 g di farina di frumento;
- - 120 g di formaggio Gouda;
- - 100 g di salsiccia o prosciutto cotto affumicato;
- - 1 bicchiere di kefir;
- - 1 uovo di gallina;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio di girasole non profumato;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- - 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro;
- - 1/2 cucchiaino di sale fino;
- - 1/2 cucchiaino di paprika macinata;
- - un pizzico di basilico essiccato.
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina di frumento e il lievito attraverso un setaccio in una ciotola profonda. Aggiungere un pizzico di basilico essiccato e mescolare.
Passo 2
In una ciotola separata, mescola l'uovo di gallina, il kefir, l'olio vegetale e il concentrato di pomodoro. Sbattere con una frusta fino a che liscio.
Passaggio 3
Unire il composto di uova e kefir con la farina e mescolare velocemente. Tritare finemente la salsiccia e il gouda, unirli all'impasto, mescolare ancora per distribuire uniformemente il ripieno.
Passaggio 4
Metti i pirottini di carta negli stampini per muffin. Dividete l'impasto negli stampini, riempiendoli per circa due terzi dell'altezza. Accendete il forno per preriscaldare a 170°C.
Passaggio 5
Mettere gli stampini in un forno preriscaldato e cuocere per 20 minuti fino a doratura. La prontezza può essere verificata con uno spiedino di legno: dovrebbe uscire asciutto.
