I dolci dietetici sono il sogno di ogni donna. Mangia torte e non pensare a calorie, zuccheri e grassi. Sì, questo è possibile. Certo, una torta dietetica non sarà senza peso, ma non 400-500 kcal per 100 grammi. Vi presentiamo alla vostra attenzione ricette di dessert dietetici senza cottura - facili da preparare e abbastanza ipocalorici da a volte viziarvi con loro.
Torta di biscotti
Per preparare una torta del genere, abbiamo bisogno di: 100 grammi di biscotti ai cereali, 400 grammi di panna acida di minimo contenuto di grassi, 400 grammi di ricotta, 100 grammi di miele (è meglio prendere il liquido), 20 grammi di gelatina.
Pre-immergere la gelatina secondo le istruzioni. Mentre la gelatina si gonfia, sbattere la ricotta e la panna acida con un frullatore in una massa omogenea. Quindi aggiungere la gelatina e il miele e sbattere di nuovo a fondo.
Coprite la teglia con della pellicola e adagiatevi i biscotti sul fondo. Versare sopra la massa di panna acida e inviarla al frigorifero per un paio d'ore.
Questo dolce può essere servito con una copertura al cioccolato, ma perdere peso è controindicato. Puoi usare le bacche come supplemento e decorazione per una torta del genere, ma in questo caso vale la pena ridurre la quantità di miele.
Per capire esattamente come preparare tali dessert, è sufficiente provare a fare diverse varianti un paio di volte - il rapporto tra ingredienti, riempitivo e persino la quantità di gelatina può essere diverso - dipende dalle tue preferenze.
Torta al formaggio
Se segui il peso e la quantità di calorie consumate, hai già notato che praticamente tutti i dessert dietetici sono fatti con la ricotta. Questa ricetta non fa eccezione. Per cucinare però ci vuole anche il mascarpone. Prendiamo 200 grammi di ricotta e formaggio, gelatina, cacao, un bicchiere di latte, ciliegie e cioccolato fondente, oltre a biscotti.
Immergere la gelatina nel latte e scaldare leggermente per scioglierla completamente. Iniziare a montare il mascarpone con il latte e aggiungere gradualmente la cagliata e le ciliegie. Quando la massa diventa più o meno omogenea, aggiungere la gelatina senza smettere di montare.
Preparare gli stampini e riempire circa la metà della massa di cagliata e formaggio. Passate i biscotti nel cacao e metteteli nella crema, poi aggiungete la panna sopra e fate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Puoi preparare un tale dessert sia in una forma grande, sia in quelle piccole. Potete decorare la torta con cioccolato grattugiato e frutti di bosco.
