Questo è un piatto a parte. Delizioso, soddisfacente. Sembra bello. Di solito è preparato per occasioni speciali.
È necessario
- - 600 g di polpa di manzo;
- - 100 g di carne di maiale;
- - 1 kg di patate;
- - 50 g di olio vegetale;
- - 2 pezzi di cipolle;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro;
- - 4 uova:
- - spezie;
- - aglio, succo di limone;
- - Foglia d'alloro.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne in porzioni, sbattere leggermente.
Passo 2
Preparare il composto per la marinatura. Olio, pepe, sale, aglio tritato, pepe, succo di limone, alloro - mescola tutto accuratamente. Metti la carne fuori dalla carne nella marinata.
Passaggio 3
Sbucciare patate e cipolle. Tagliare a cerchi. Friggere in olio e cuocere a fuoco lento. Aggiungere il concentrato di pomodoro durante la cottura.
Passaggio 4
Girare il maiale.
Passaggio 5
Friggere i pezzi di carne marinati.
Passaggio 6
Prendete delle padelle porzionate e mettete le patate e le cipolle cotte. Metti la carne fritta su questa miscela. Coprire la parte superiore con uno strato sottile di carne di maiale attorcigliata. Fare una depressione al centro della padella. Rompici dentro un uovo. La proteina coprirà la carne e il tuorlo sarà nel buco.
Passaggio 7
Metti le teglie nel forno. Quando la proteina si addensa, il piatto è pronto.
Passaggio 8
Servire nelle stesse pentole in cui è stato cotto il piatto. L'insalata viene servita separatamente.
