Una delle bevande famose è il kvas. Quando lo usi, la tua sete scomparirà immediatamente e il tuo appetito aumenterà. Kvas piacerà sicuramente a tutti i membri della famiglia quando fa caldo. In un clima caldo e soleggiato, il modo migliore per dissetarsi è un bicchiere di kvas fresco. La ricetta del kvas di barbabietola è stata tramandata di madre in figlia e quindi è sopravvissuta fino ad oggi.
È necessario
- - 1 barbabietola;
- - una crosta di pane;
- - 4 cucchiai di zucchero;
- - 2 litri di acqua.
Istruzioni
Passo 1
Le barbabietole devono essere ben lavate, sbucciate dalla pelle cruda, tagliate a cubetti e messe in un barattolo da tre litri, inondato di acqua bollita.
Passo 2
Quindi il pane e lo zucchero dovrebbero essere aggiunti alla massa semi-preparata, il contenuto del barattolo dovrebbe essere mescolato a lungo e accuratamente.
Passaggio 3
Coprire il barattolo con un piattino e lasciarlo nella stanza per diversi giorni per consentire alla futura bevanda di fermentare.
Passaggio 4
Trascorso il tempo richiesto, filtra e versa il kvas nelle bottiglie, chiudi il coperchio e mettilo in frigorifero, è meglio bere il kvas in un paio di giorni, non subito.
Passaggio 5
Acquisisce qualità benefiche direttamente durante il processo di fermentazione. Il kvas di barbabietola, come altri tipi di questa bevanda, può curare l'ipertensione, la disbiosi, la gastrite, le malattie cardiache e mettere in piedi le persone con un'immunità debole. È difficile elencare tutti i vantaggi, poiché questo kvas viene utilizzato in diverse sfere della vita umana, può essere utilizzato non solo come bevanda, ma anche come zuppa di verdure fredda o invece di condire l'okroshka, questi piatti vengono solitamente consumati nelle calde giornate estive.
Ma il kvas di barbabietola presenta anche degli svantaggi: non può essere utilizzato da persone con malattie dello stomaco, problemi ai reni e urolitiasi, può comparire un'esacerbazione di qualsiasi tipo di malattia, che può influire negativamente sulla salute. A causa della presenza di alcol nel kvas, è vietato bere agli automobilisti.
