Le verdure sono molto salutari. Contengono molte sostanze necessarie per il corpo umano, compresa la fibra. Certo, non tutti li amano allo stesso modo. Ma puoi cucinare le verdure in modo tale che anche il riluttante più incallito chiederà di più. Suggerisco di fare una zuppa tenera.
Questa meravigliosa crema delicata viene mangiata anche dai miei figli, che non amano molto le verdure, soprattutto zucca e carote. E hai ancora bisogno di ottenere le vitamine necessarie per la crescita. Quindi ho trovato una via d'uscita, sto facendo una zuppa cremosa. I bambini a volte non sanno nemmeno cosa aggiunge la mamma lì.
Per la zuppa (2 porzioni), abbiamo bisogno di un pollo, in linea di principio, qualsiasi parte di esso, solo senza semi, circa 100 g., Zucca - 100 g., Zucchine - 100 g., 2-3 tuberi di patata medi, un piccolo cipolla, carota media, verdure e sale. Spesso aggiungo zucche, carote e zucchine velocemente congelate. Per risparmiare tempo, li taglio a cubetti e li congelo e poi li uso.
Iniziamo a cucinare. Se disponibile, puoi usare qualsiasi brodo per la base. Tagliare il pollo a pezzetti e metterlo a cuocere.
Cipolle e carote possono essere tritate arbitrariamente e fritte, io stesso non friggo, perché il bambino ha solo un anno. Mondate la zucca e le zucchine dalla pelle e dai semi, tagliatele a cubetti. Sbucciare e tagliare le patate come per una zuppa normale.
Dopo che il pollo avrà bollito, farlo cuocere per 30 minuti e aggiungere le patate, la zucca e le zucchine. Dopo 10 minuti, aggiungere la cipolla e la carota e cuocere finché sono teneri. Salare a piacere e aggiungere erbe fresche.
Durante il processo di cottura, è necessario monitorare la quantità di liquido. Se vuoi che la zuppa sia meno densa, usa più acqua.
Spegnete la padella, toglietela dal fuoco, prendete un frullatore a immersione e macinate bene il tutto.
Versiamo la zuppa nei piatti e invitiamo la famiglia a cena.
