I prodotti a base di latte fermentato sono prodotti ottenuti dalla fermentazione del latte intero. I prodotti a base di latte fermentato possono avere un effetto positivo sul tratto gastrointestinale umano e sulla salute in generale.
L'utilizzo dei prodotti lattiero-caseari fermentati risiede nella loro rapida e facile assimilazione da parte dell'organismo umano. I batteri benefici contenuti in tali prodotti prevengono lo sviluppo della disbiosi e contribuiscono allo sviluppo della propria microflora intestinale benefica.
Spesso gli anziani sono intolleranti al lattosio contenuto nel latte intero. I prodotti a base di latte fermentato contengono batteri che facilitano la facile assimilazione del lattosio e di altri componenti, pertanto i prodotti a base di latte fermentato sono consigliati a persone di qualsiasi età. Inoltre, tali prodotti sono in grado di soddisfare pienamente il fabbisogno del corpo di calcio e altri nutrienti.
Dopo alcune settimane di utilizzo di prodotti a base di latte fermentato nel corpo, lo sviluppo di processi putrefattivi si interrompe. Viene ripristinato il corretto funzionamento dell'intestino, del fegato e dei reni.
È utile utilizzare prodotti a base di latte fermentato per il trattamento antibiotico. Ciò ridurrà l'effetto negativo dei farmaci sul corpo e sull'intestino in particolare. I prodotti a base di latte fermentato con una bassa percentuale di grassi sono di grande valore per le persone che aderiscono a una dieta ipocalorica, per le loro proprietà dietetiche e l'effetto benefico sul metabolismo.
