La persona prende il cibo e sazia la sua fame. Il cibo è una fonte di macro e micronutrienti. Con la corretta combinazione di prodotti, aumenta la resistenza e la stabilità del corpo, motivo per cui i nutrizionisti consigliano di utilizzare prodotti uniformi nella composizione chimica alla volta.
Regole di base del concetto di pasti separati
Uno dei primi a notare che una certa velocità e difficoltà di digestione è insita in ogni prodotto è stato l'antico guaritore romano Aulo Cornelio Celso. Tuttavia, la scienza ha riconosciuto l'opportunità di un'alimentazione separata solo alla fine del XIX secolo, grazie al lavoro dell'accademico russo I. P. Pavlova. Nel ventesimo secolo, il medico e fisiologo Herbert Shelton divenne il più famoso ideologo del sistema.
Pur aderendo al consumo separato del cibo, è necessario ricordare la regola di base: qualsiasi gruppo di alimenti viene preso separatamente dal resto.
Il principio dell'assunzione di proteine è che non sono combinate con i carboidrati, poiché le proteine vengono digerite dal succo gastrico e l'amido viene scomposto dalla saliva. Non combinarli con i grassi, poiché il grasso blocca l'azione delle ghiandole gastriche. Se assumi proteine con cibi acidi, l'acido che entra nello stomaco inibisce il processo di digestione. Le proteine non si combinano tra loro, così come l'amido con l'amido, perché lo stomaco è in grado di assimilare solo un tipo di un determinato prodotto alla volta, mettendo in riserva il rimanente, che di conseguenza porta all'eccesso di cibo.
Carboidrati o amidi, così come le proteine, non devono essere combinati con cibi acidi. L'assimilazione dei prodotti contenenti amido avviene in un ambiente alcalino, che viene distrutto dall'azione degli acidi. È anche vietato l'uso di carboidrati insieme agli zuccheri, con un tale pasto nello stomaco si verifica un processo di fermentazione, che ha un effetto negativo sullo stato del corpo.
Prodotti compatibili e incompatibili
Gli alimenti proteici sono principalmente uova, pollame, pesce e latticini. Cibi amidacei: patate, cereali, banane e datteri, nonché tutti i prodotti a base di farina. Gli alimenti ricchi di grassi sono burro e panna.
Dovresti assolutamente mangiare un'insalata di verdure con proteine; vanno bene anche cavoli, rape, cipolle, spinaci, sedano, zucchine fresche, verdure verdi e non amidacee.
Scarsa combinazione di carne e uova con patate, piselli o cereali. Il porridge o le patate non devono essere assunti con il pane.
La frutta è consentita insieme a noci o verdure verdi. Allo stesso tempo, meloni e angurie sono un piatto indipendente.
Il cibo separato non è una dieta, tutto questo sistema, aderendo al quale, aiuterai il tuo corpo a ottenere tutti i nutrienti contenuti negli alimenti.
