Questo piatto è incredibilmente gustoso e insolito. È molto facile da preparare, ma richiederà molto tempo.
Ingredienti:
- Zucchero - 4 cucchiai;
- Arancione - 4 pezzi;
- Crema pesante - 300 g;
- Tuorli d'uovo - 4 pz.
Ingredienti per la meringa:
- Zucchero a velo o zucchero - 2-3 cucchiai;
- Albumi d'uovo - 2-3 pezzi
Preparazione:
- Per fare un dolce con un'arancia e una meringa, il primo passo è lavorare le arance. Sciacquare la frutta in acqua calda corrente e asciugarla con un tovagliolo. Tagliare la parte superiore di ogni arancia. Quindi estrarre la parte morbida dal frutto. Questo va fatto con attenzione per non rovinare la buccia dell'arancia, che fungerà da contenitore per la meringa. Scolare tutto il nettare risultante in una tazza e filtrare con un colino.
- Ora è necessario preparare il composto per riempire le arance. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso. Quindi è necessario montare la panna. Mescolare con il composto di uova e versare 5 cucchiai di succo d'arancia filtrato.
- Riempi i "vasi" arancioni preparati con la miscela risultante. Riponete la struttura in freezer per 4 ore, più a lungo le arance con meringa restano in freezer meglio è.
- Togliete le arance dal freezer e date loro il tempo di raggiungere la temperatura ambiente.
- A questo punto preparate la meringa per chiudere la parte superiore dell'arancia. Per fare questo, sbattere gli albumi fino a quando non diventano elastici. Aggiungi un cucchiaio per ogni proteina e batti di nuovo. Il composto deve risultare compatto e lucido.
- Metti il composto di meringa sopra le arance. E cuocere in forno per un paio di minuti per far dorare la meringa. Un dolce delizioso e originale è pronto!
