Gli gnocchi non sono solo il cibo preferito degli studenti, ma anche uno dei piatti più antichi. Le sue controparti si trovano in molte cucine: cinese (jiaozi), Mari (podkilyo), mongola (postura), caucasica (khinkali), dell'Asia centrale (manty) e altre. È abbastanza difficile trovare almeno un frigorifero in cui un sacchetto di gnocchi non sia in attesa nel retro del congelatore. A proposito, fare gli gnocchi è una vera arte.
È necessario
-
- padella;
- acqua;
- sale o brodo a cubetti (in granuli);
- spezie (alloro e altri);
- Timer;
- schiumatoio.
Istruzioni
Passo 1
Sdraiati sul divano fino alla nausea affamata e al gorgoglio nello stomaco, quindi realizza che è ora di mangiare qualcosa. Alzati, mettiti le pantofole e vai al frigorifero a cercare una panacea per la fame, cioè la morte affamata.
Passo 2
Non trovando nulla di adatto (un paio di carote invecchiate che vivono le loro giornate e una lattina di concentrato di pomodoro aperta non contano), fai un respiro profondo e apri il freezer. Qui! Togliete il sacchetto di gnocchi surgelati dalle sue benedette profondità. Quindi, dopo un piccolo pensiero, rimettilo a posto e chiudi il frigorifero.
Passaggio 3
Vai in cucina e trova lì una pentola grande (2-3 litri) e pulita. Riempilo a metà con acqua e mettilo sul fuoco.
Passaggio 4
Dopo che l'acqua bolle, aggiungi un paio di cubetti di brodo (puoi sostituirlo con granulare - quindi la sua quantità sarà di 2 cucchiai), aggiungi alcuni piselli di pimento e un paio di foglie di alloro.
Passaggio 5
Torna al frigorifero con il sentiero battuto. Togliete delicatamente gli gnocchi dal freezer, aprite il sacchetto e versate con cura il contenuto in acqua bollente. Mescolate velocemente gli gnocchi in modo che non si attacchino tra loro. Altrimenti, per cena non avrai gnocchi, ma un grande gnocco "famiglia".
Passaggio 6
Dopo che l'acqua è tornata a bollire e gli gnocchi hanno cominciato ad affollarsi sulla sua superficie, ridurre al minimo la fiamma e annotare il tempo. Dall'emergere degli ambiti pezzi di pasta con la carne fino a quando non sono pronti, di solito ci vogliono almeno 10 minuti. Cerca di non soffocare con la saliva in questi momenti.
Passaggio 7
Dopo 10 minuti arriva il momento X. Prendete una schiumarola e iniziate a togliere gli gnocchi dalla padella con esso. Fare molta attenzione a mantenerli intatti. Dopo che tutti gli gnocchi sono migrati dalla padella al piatto, puoi andare a cena.
