Cucinare yogurt naturale e delizioso in un multicooker è un processo incredibilmente semplice. Avendo preparato lo yogurt da solo a casa almeno una volta, è improbabile che continui ad acquistare versioni acquistate in negozio di questo prodotto, poiché il gusto e l'utilità dei prodotti fatti in casa li superano di gran lunga.
Molte casalinghe credono che lo yogurt fatto in casa possa essere realizzato esclusivamente in multicooker con una speciale funzione "yogurt", ma non è così. Per la preparazione di questa prelibatezza, è adatto qualsiasi multicooker, in cui è presente una funzione di "riscaldamento" (ed è assolutamente in tutti i multicooker).
Quali prodotti sono necessari per fare lo yogurt naturale in una pentola a cottura lenta
Tutto ciò che serve per fare lo yogurt in casa è il latte fresco e la pasta madre. La coltura starter può essere acquistata, ad esempio, in un supermercato o in una farmacia. Puoi anche usare lo yogurt acquistato in negozio come antipasto. Ma qui vale la pena notare che la scelta di questo prodotto deve essere affrontata con serietà, le opzioni con una lunga durata, un elenco impressionante di ingredienti e vari sapori sono categoricamente inadatte. Prestare attenzione agli yogurt naturali vivi con una durata di conservazione fino a 10 giorni, che contengono due o tre prodotti.
Come fare lo yogurt in un multicooker senza la funzione "yogurt"
- un litro di latte fresco a medio contenuto di grassi (è meglio usare latte fatto in casa);
- 150 grammi di yogurt naturale vivo.
Trasferite il latte in un pentolino e portate a bollore. Raffreddare a 40 gradi, aggiungere 150 grammi di yogurt naturale vivo e mescolare il tutto accuratamente.
Prendi piccoli contenitori di vetro (bicchieri o barattoli), versaci sopra dell'acqua bollente, quindi versaci dentro il latte (vale la pena notare che i contenitori devono essere scelti in modo che si inseriscano facilmente nella ciotola del multicooker).
Sul fondo della ciotola del multicooker, metti un asciugamano sottile, piegato in due o tre strati, e posiziona i contenitori del latte coperti con pellicola trasparente sul canovaccio. Versare delicatamente abbastanza acqua nella ciotola del multicooker in modo che i vasetti del latte siano per metà nell'acqua. Chiudere il coperchio del multicooker e impostare la modalità di riscaldamento.
Dopo quattro-sei ore, apri il coperchio del multicooker e controlla la prontezza del prodotto. Lo yogurt finito avrà una consistenza piuttosto densa e non uscirà dal vasetto quando il vasetto sarà inclinato da un lato. Raffreddare lo yogurt finito e servire. Se lo si desidera, è possibile aggiungere frutta, marmellate, conserve, ecc.
