I broccoli sono un prodotto dietetico e molto salutare. Questo ortaggio contiene una grande quantità di vitamine e minerali, tra cui B1, B2, vitamine A e C, potassio, zinco, selenio. I broccoli si riferiscono agli alimenti con un contenuto calorico negativo, ovvero il suo contenuto calorico è inferiore all'energia spesa dal corpo per l'elaborazione. È anche ricco di fibre, che ha un effetto positivo sul processo di pulizia del corpo dalle tossine. Il consumo regolare di broccoli è un'efficace prevenzione del cancro.
È necessario
- - 400 g di broccoli;
- - 150 g di pomodorini;
- - 200 g di carote;
- - 150 g di cetrioli;
- - 100 g gambi di sedano;
- - olio vegetale;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Lavate i broccoli e lessateli in acqua salata per 5-7 minuti.
Passo 2
Scolare l'acqua, lasciare raffreddare i broccoli e smontare le infiorescenze in piccoli rametti.
Passaggio 3
Lessare metà delle carote. Tagliare a listarelle le carote bollite, i pomodori, il sedano, i cetrioli.
Passaggio 4
Tagliare i pomodorini in 4 pezzi. Grattugiare l'altra metà delle carote crude.
Passaggio 5
Mettere le verdure in un'insalatiera, mescolare, condire con olio, sale, guarnire con rametti di aneto e servire.
