I dessert alle fragole sono apprezzati da molti golosi, soprattutto se hanno una consistenza delicata e ariosa. La crema di fragole con ricotta delizierà grandi e piccini.
È necessario
- Ingredienti per 4 persone:
- - 240 gr di marmellata di fragole;
- - 80 g di zucchero;
- - 300 g di ricotta tipo Philadelphia;
- - 250 g di yogurt alla fragola;
- - sciroppo di fragole per guarnire (facoltativo).
Istruzioni
Passo 1
Scaldare leggermente la marmellata di fragole in un pentolino a fuoco basso e mescolare con una forchetta per ottenere una massa omogenea e leggermente liquida. Distribuiamo la marmellata in 4 bicchieri alti e la mettiamo in frigorifero.
Passo 2
Mescolare la ricotta con lo zucchero e sbattere con una frusta fino a ottenere uno stato omogeneo e arioso.
Passaggio 3
Aggiungere lo yogurt e sbattere ancora per ottenere una massa omogenea. Con l'aiuto di una tasca da pasticcere o di un sacchetto con un angolo tagliato, stendere la crema in bicchieri sopra la marmellata di fragole. Decorate con un po' di sciroppo di fragole. Mettiamo i bicchieri in frigorifero per 10-15 minuti e poi serviamo.
