Le fragole fresche unite alla panna e alla ricotta consentono di assaporare il gusto delicato di una prelibatezza ariosa. Il dessert con questa bacca piacerà a tutti gli ospiti.
È necessario
- - 500gr. fragole;
- - 2 cucchiai di zucchero;
- - 100gr. biscotti al burro;
- - 2 cucchiai di burro;
- - 360gr. ricotta;
- - 125 ml di panna acida;
- - 90gr. zucchero a velo;
- - 250 ml di panna da montare pesante;
- - un cucchiaino di estratto di mandorle.
Istruzioni
Passo 1
Macinare i biscotti al burro in briciole.
Passo 2
Aggiungere un cucchiaio di zucchero e versare 2 cucchiai di burro fuso.
Passaggio 3
In una ciotola, sbattere la ricotta, la panna acida, lo zucchero a velo e l'estratto di mandorle con un mixer.
Passaggio 4
In un'altra ciotola, sbattere la panna fino a ottenere una schiuma compatta. Unire la panna con la crema di cagliata.
Passaggio 5
Tagliare a metà le fragole, cospargerle con un cucchiaio di zucchero e mescolare delicatamente in una ciotola.
Passaggio 6
Mettere i biscotti sbriciolati in un bicchiere da 250 ml.
Passaggio 7
Stendete uno strato di crema e fragole.
Passaggio 8
Coprire le fragole con uno strato di crema, stendere nuovamente le fragole e cospargere un po' di briciole di biscotti. Decorate il dolce con foglie di menta e servite subito!
