La casseruola di cavolfiore è un piatto sano e gustoso. La casseruola può essere un piatto unico per la colazione o un contorno per il pranzo o la cena.
È necessario
1 chilogrammo di cavolfiore, 2 litri di acqua, 250 ml di passata di pomodoro, 100 grammi di burro, 130 grammi di formaggio a pasta dura, 1 cucchiaino di sale, pepe qb
Istruzioni
Passo 1
Mondate il cavolfiore, mondatelo e dividetelo in infiorescenze. Portare l'acqua a bollore, salare e metterci dentro le infiorescenze di cavolfiore. Fate sobbollire per 10-15 minuti.
Passo 2
Metti il cavolo cotto in uno scolapasta e lascia scolare l'acqua. Macinare il cavolo in un frullatore.
Passaggio 3
Mescolare la passata di pomodoro con 80 grammi di olio e cuocere per 5 minuti. Unire il purè di patate al cavolo tritato.
Passaggio 4
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere metà del formaggio grattugiato al composto di pomodori e cavoli. Pepe e mescola bene.
Passaggio 5
Ungete una teglia con il burro e versateci il composto. Cospargere con il formaggio rimasto e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-15 minuti.
