Il cavolfiore può essere giustamente considerato la regina delle verdure. Grandi e piccini amano il suo gusto delicato e delicato. Il cavolfiore contiene un numero di vitamine e microelementi necessari per il corpo ogni giorno, tra cui ferro, potassio, calcio, magnesio, fosforo e, in particolare, vitamina C. E il basso contenuto calorico di questo prodotto (solo 29 kcal per 100 grammi) lo farà deliziare chi si prende cura della propria salute e della propria figura.
È necessario
- - 800 g di cavolfiore;
- - 0,5 kg di patate;
- - 800 g di filetto di pollo;
- - 2 bicchieri di latte;
- - 4 uova;
- - 3 cucchiai di farina;
- - 200 g di formaggio;
- - 1 cucchiaio di maionese o panna acida;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva.
- - 1 cucchiaino di sale
- - spezie a piacere
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pollo a pezzi, marinare per 10 minuti nella maionese con sale e spezie.
Passo 2
Smontare il cavolfiore dalle infiorescenze e versarvi sopra acqua bollente per 5-7 minuti.
Passaggio 3
Sbucciare le patate, tagliarle a fette spesse 0,5 cm.
Passaggio 4
Ungere una teglia con olio vegetale. Adagiare su di esso a strati infiorescenze di patate, pollo, cavolfiore.
Passaggio 5
Preparare il ripieno: sbattere le uova in una leggera schiuma, aggiungere il latte tiepido, il sale, la farina. Versare il composto negli strati della casseruola.
Passaggio 6
Cospargere con formaggio grattugiato. Coprire la teglia con un foglio e cuocere in forno per 1 ora a 200 gradi.
Passaggio 7
Servire in porzioni. Decorare con verdure, erbe aromatiche.
