Gli spinaci sono un'erba dioica annuale o biennale della famiglia degli Amaranti con foglie triangolari lanceolate. Attualmente, questo prodotto salutare viene utilizzato in quasi tutte le cucine di varie nazioni.
Gli effetti benefici degli spinaci
Gli spinaci sono un ottimo aiuto per perdere peso. Aiuta a normalizzare il metabolismo, rafforzare l'immunità e purificare l'intestino. Inoltre, la pianta ha effetti benefici sul funzionamento del pancreas, sulla salute di denti e gengive e previene anche lo sviluppo di tumori.
Gli spinaci hanno anche proprietà lassative, antiscorbutiche, toniche, diuretiche e antinfiammatorie. Viene utilizzato non solo per il sovrappeso, ma anche per malattie come diabete mellito, ipovitaminosi, enterocolite, ipertensione, gastrite e anemia.
Composizione di spinaci
Gli spinaci sono ricchi di ferro, magnesio, iodio, sodio, potassio, fosforo, zinco, rame, selenio, manganese, calcio, antiossidanti, nonché vitamine A, E, B1, B2, C e acido folico. Contiene proteine, grassi, estratti e minerali, beta-carotene, luteina, fibre e clorofilla. Gli spinaci sono un alimento molto benefico per l'organismo del bambino, in quanto favorisce la crescita e il normale sviluppo.
Con cautela, è necessario utilizzare gli spinaci per gli anziani, così come per le persone che soffrono di colelitiasi, calcoli renali e gotta.
Cottura degli spinaci
Gli spinaci non hanno un sapore distinto, quindi possono essere aggiunti a un'ampia varietà di piatti. Ci sono un numero enorme di ricette che includono gli spinaci. Gli spinaci giovani sono ideali per insalate e salse, mentre gli spinaci vecchi sono ottimi per friggere o bollire.
Gli spinaci sono anche molto gustosi in umido con l'aggiunta di formaggio magro.
I pasti dietetici che includono gli spinaci hanno un alto valore nutritivo, quindi non sperimenterai una fame atroce. Mangiare spinaci ogni giorno non solo ti farà sentire meglio, ma ti farà anche perdere peso. L'importante è non mangiare troppo.
Inoltre, gli spinaci possono essere preparati con decotti salutari. Ad esempio, versare 2 cucchiai di spinaci freschi tritati (erba o foglie) con 0,5 litri di acqua e far sobbollire per 10 minuti, quindi lasciare in infusione per circa 1 ora. Prendi il prodotto risultante 50 millilitri 4 volte al giorno.
Questo brodo è particolarmente utile per l'anemia, le malattie della gola e dei polmoni, la stitichezza e lo scorbuto. Inoltre, ha un effetto lassativo, grazie ad esso, il corpo sarà purificato dalle sostanze nocive, che porteranno naturalmente a liberarsi dei chili di troppo.
