Il timballo di avocado e tonno è un'insalata spagnola originale. Rimarrai piacevolmente sorpreso dalla straordinaria combinazione di sapori e dall'interessante presentazione del piatto. Preparare un'insalata di avocado, tonno in scatola e pomodori, guarnita con erbe fresche.
È necessario
- Per due porzioni:
- - 1 avocado;
- - 1 pomodoro;
- - una scatoletta di tonno sott'olio in scatola;
- - un mazzetto di insalata di rucola;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaino di succo di limone, olio d'oliva;
- - sale marino.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a metà l'avocado e togliere il nocciolo. Ecco come rimuovere l'osso correttamente: colpisci l'osso trasversalmente con un coltello, quando colpisci la seconda volta, tieni il coltello nell'osso, con l'aiuto di un coltello uscirà facilmente dalla polpa di avocado.
Passo 2
Schiacciare la polpa di avocado con una forchetta fino ad ottenere una purea, spruzzare con il succo di limone, aggiungere 2 cucchiaini di olio d'oliva, l'aglio tritato. Condite con sale e pepe a piacere.
Passaggio 3
Prendi un pomodoro maturo forte, fai un taglio incrociato alla base, immergi il pomodoro in acqua bollente per un paio di minuti - questo è necessario in modo che la pelle si stacchi facilmente dal pomodoro.
Passaggio 4
Raffreddare il pomodoro, sbucciarlo, tagliarlo a cubetti. Rimuovi il succo e i semi: questo è inutile in un'insalata.
Passaggio 5
Mettere uno strato di purea di avocado su un piatto da portata, poi i cubetti di pomodoro, guarnire con il tonno in scatola.
Passaggio 6
Guarnire l'insalata finita con rucola o piume di cipolla verde.
