Seduto davanti alla TV, spesso hai voglia di masticare qualcosa. Per gli amanti di una varietà di snack che non vogliono danneggiare la loro salute, c'è una via d'uscita: patatine di carote naturali, che vengono preparate in pochi secondi.
Ingredienti:
- Carote - 6 pezzi;
- Olio grasso profondo - 700 g;
- Sale.
Preparazione:
- Sciacquare bene le carote, pelarle, tagliarle a metà e tritarle in piatti lunghi e sottili.
- Certo, va bene se hai una friggitrice, ma in caso contrario, allora prendiamo una friggitrice e versiamoci dentro l'olio, scaldandolo fino a 180 gradi. Non appena il nostro olio inizia a sfrigolare, versateci dentro una manciata di carote e friggete per 10-15 secondi, finché le carote non diventano marrone scuro.
- Togliamo le patatine dal grasso profondo e le lasciamo su un tovagliolo di carta per scolare il grasso in eccesso, asciugarle, salare a piacere e metterle in una ciotola profonda.
- In questa forma, queste patatine sono già pronte e puoi già mangiarle, ma per un gusto più piccante, ti offriamo due tipi di salse per patatine di carote: formaggio e maionese.
- Per la salsa al formaggio, prendi una casseruola, versaci dentro 100 g di panna, 1 cucchiaio. l. burro e 50 g di formaggio Cheddar grattugiato, amalgamare tutti gli ingredienti e mettere a fuoco vivo fino a bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per altri 10 minuti, sempre mescolando fino a che non si addensa. Servitela calda.
- Per la salsa alla maionese, devi mescolare 100 g di maionese, 1 cucchiaino in una piccola ciotola. succo di limone e un pizzico di pepe nero di Cayenna, aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, pepe nero, timo e sale. Amalgamare il tutto, coprire con pellicola e mettere in frigo per 6-8 ore.
