Se segui una dieta sana, la tua dieta dovrebbe assolutamente includere piatti di carne. Le cotolette di pollo sono molto delicate nel gusto e salutari.
È necessario
- - filetto di pollo 700 g;
- - olio d'oliva 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - cipolla 1 pz.;
- - carote 1 pz.;
- - zenzero 1, 5 cucchiai. cucchiai;
- - timo 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - prezzemolo;
- - aceto di vino rosso 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - proteine 2 pz.;
- - Pepe nero macinato;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Raffreddare la carne macinata in freezer per 20-30 minuti, altrimenti si attaccherà fortemente alle mani.
Passo 2
Sbucciate la cipolla, grattugiatela su una grattugia grossa e fatela appassire in padella senza aggiungere olio fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Ci vorranno 2-3 minuti.
Passaggio 3
Grattugiare le carote e lo zenzero su una grattugia fine. Tritare finemente il prezzemolo.
Passaggio 4
Mescolare la carne macinata raffreddata con gli ingredienti cotti e impastare, bagnando le mani con acqua. Formate 8 polpette grandi e disponetele su una teglia unta. Successivamente, mettete la teglia nel congelatore per 20 minuti o in frigorifero per 40 minuti. Quindi infornare le cotolette per 15-20 minuti a 220 gradi.
Passaggio 5
Si consiglia di servire le cotolette di pollo con insalata di verdure condite con olio d'oliva o yogurt naturale. È adatto anche un contorno sotto forma di riso bollito non salato. Le costolette vengono spalmate su foglie di lattuga e decorate con rametti di erbe o rucola.
