Le cotolette di pollo al vapore sono molto salutari e gustose. Non contengono grassi extra dalla frittura in padella e servono come ottimo integratore proteico a tavola. Un pranzo o una cena ideale a base di cotolette di pollo al vapore e verdure per chi vuole salvare la propria figura e vuole perdere peso.
È necessario
- - 2 pezzi di petto di pollo
- - 1 cipolla grande
- - 2 uova di gallina
- - sale
- - Pepe nero
- - condimenti per pollo a volontà
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il filetto di pollo con acqua tiepida. Macinare carne e cipolle in un tritacarne o in una ciotola del frullatore fino a che liscio.
Passo 2
Trasferisci la carne e le cipolle tritate in una ciotola profonda, aggiungi le uova, il sale, il pepe nero e le spezie, se usate da voi. Impastare la carne macinata.
Passaggio 3
Prendete una padella antiaderente. Arrotolare le palline nei palmi bagnati e adagiarle sulla superficie riscaldata della padella, premendo e formando delle cotolette uniformi.
Passaggio 4
Versare l'acqua nella padella con le cotolette per coprire le cotolette poco meno della metà. Coprire e lasciare a fuoco medio per 3-4 minuti per far sobbollire l'acqua. Quindi girate le cotolette e lasciate sul fuoco per altri 3 minuti.
Passaggio 5
Con una spatola, togliere le cotolette dalla padella e servire calde con qualsiasi contorno.
