I ceci sono ceci. Si abbina bene con il pesce. Se non riesci a procurarti i ceci, compra i fagioli in scatola. Il pesce in umido con ceci in una pentola a cottura lenta è una ricetta semplice e veloce.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 500 g di filetti di pesce;
- - 1 cipolla;
- - 1 scatola di ceci;
- - 3 pomodori;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di farina;
- - 1/2 tazza di salsa di pomodoro;
- - 1/4 cucchiaino di curcuma;
- - 1/2 cucchiaino di cumino;
- - prezzemolo, pepe, sale, olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla, tagliarla, metterla nella ciotola del multicucina, versare una piccola quantità di olio vegetale. Cuocere le cipolle per 15 minuti in modalità Bake. Durante questo tempo, avrai il tempo di sciacquare il pesce e tagliarlo a pezzi.
Passo 2
Pepare e salare i pezzi di pesce, passarli nella farina, metterli sulla cipolla nella ciotola del multicooker, friggere insieme per altri 15 minuti. Quindi aggiungere le spezie, i pomodori a cubetti, i ceci (pre-ammollo per una notte). Se stai usando fagioli in scatola, scolali prima da tutto il liquido. Se non vi piace la buccia dei pomodori, prima scottateli con acqua bollente e toglieteli, usate solo la polpa.
Passaggio 3
Tritare finemente il prezzemolo, tritare l'aglio in uno spremiaglio, inviarlo insieme alle erbe a una pentola a cottura lenta, mescolare. Aggiungere la salsa di pomodoro, mettere su "Stufato", cuocere per mezz'ora. Quindi lasciare riposare il piatto per 5 minuti.
Passaggio 4
Questa ricetta è buona perché non c'è quasi nessun odore di pesce nel piatto finito, anche se cucini con il filetto di pollock, che ha un odore piuttosto persistente. Il pesce in umido con i ceci viene servito caldo in tavola.
