Ceci - piselli gialli, o come viene anche chiamato - "turchi". È molto salutare e abbastanza soddisfacente. E le cotolette da esso sono molto gustose!
È necessario
250 grammi di ceci, 1 carota, 1 cipolla, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, 0,5 cucchiaini di zucchero, sale, pepe, olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Versare i ceci con acqua e lasciare per 10 ore. Scolare e tritare.
Passo 2
Grattugiare le carote su una grattugia media, tritare finemente la cipolla. Friggerli in olio vegetale.
Passaggio 3
Unire i ceci e le verdure. Aggiungere la salsa di soia, il succo di limone, il sale, il pepe e l'uovo. Mescolare bene.
Passaggio 4
Aggiungere 2 cucchiai di farina e zucchero al composto. Impastare.
Passaggio 5
Formare le polpette, infarinarle e friggerle nell'olio bollente, prima a fuoco vivace, poi ridurre e girare le polpette. Coprire e cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
