Un hamburger fatto in casa con ingredienti di qualità darà a te e alla tua famiglia molto più piacere di un hamburger acquistato in un fast food lungo la strada. Piccoli costi finanziari e di tempo - e un delizioso hamburger aromatico è pronto!
È necessario
- - panino per hamburger - 2 pezzi;
- - macinato di maiale e manzo - 300 g;
- - cipolla - 1 pz.;
- - latte - 50 ml;
- - pomodoro - 1 pz.;
- - cetriolo sottaceto - 1 pz.;
- - foglia di lattuga - 1-2 pezzi;
- - formaggio - 2 pezzi;
- - ketchup, adjika, maionese, senape;
- - sale e spezie in una cotoletta (qualsiasi, a piacere).
Istruzioni
Passo 1
Tritare molto finemente la cipolla, unire alla carne macinata. Quindi aggiungere il latte, condire la carne macinata a piacere con sale e spezie. Può essere qualsiasi pepe, aglio, erbe aromatiche, curcuma - in breve, qualunque cosa ami. Non tritare l'intera cipolla, lasciare un paio di anelli: andranno all'hamburger finito.
Passo 2
Mescolate molto bene la carne macinata con le mani fino a quando non si forma un grumo forte. Quindi ricavare 2 cotolette rotonde dalla massa e friggerle su entrambi i lati finché sono tenere.
Passaggio 3
Tagliare il panino in due parti e friggerlo nel grasso rimasto dalle cotolette, tagliate a fettine.
Passaggio 4
Tagliare a fette il pomodoro e il cetriolo, strappare grossolanamente l'insalata. Mettere in salamoia gli anelli di cipolla per qualche minuto con un goccio di aceto. O semplicemente versaci sopra dell'acqua bollente. In questo caso, il gusto della cipolla sarà più pronunciato.
Passaggio 5
Ungete il fondo del panino con la salsa tagliata, adagiatevi sopra una foglia di lattuga e sopra una cotoletta. Ungetela anche con la salsa, ma con una diversa. Completare con formaggio e verdure in ordine casuale. Ungere leggermente il taglio del panino superiore con la salsa e chiudere l'hamburger. È quasi pronto.
Passaggio 6
Ora rimettete gli hamburger nella padella, coprite con un piatto sopra. Installa una pressa su di esso, ad esempio una casseruola d'acqua. Metti la padella sul fuoco più lento e scalda tutto insieme per 5-7 minuti.
