Tradizionalmente, questi muffin ripieni di liquido sono realizzati con cioccolato fondente, ma immagina l'emozione di questo dolce al cioccolato bianco tra i tuoi ospiti!
È necessario
- Per 4-6 porzioni:
- - 80 g di cioccolato bianco;
- - 80 g di burro;
- - 2 uova;
- - 60 g di zucchero;
- - 2 cucchiai. farina a/c;
- - 2 cucchiai. cognac o rum leggero, se lo si desidera.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è preriscaldare il forno a 160 gradi e preparare gli stampini: ungerli con olio e cospargerli leggermente di farina.
Passo 2
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolare fino a che liscio e mettere da parte a raffreddare leggermente.
Passaggio 3
Sbattere leggermente le uova a parte con lo zucchero aggiunto. Setacciare la farina, aggiungerla alle uova e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere il cioccolato fuso e l'alcol alle uova e la farina a piacere ea piacere. Mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo e trasferite l'impasto negli stampini.
Passaggio 4
Infornare per 12 minuti o 5 minuti dalla lievitazione dell'impasto. Per servire, lasciate raffreddare per un minuto e capovolgete su un piattino. Servire il fondente con una pallina di gelato.
