Le patatine fritte sono deliziose e facili da preparare. Per fare le patatine giuste, è necessario seguire alcune regole. Otterrai un piatto migliore di McDonalds.
È necessario
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- patate - 6 pezzi;
- olio vegetale - 1/3 di bottiglia.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa sbucciate e sciacquate i tuberi di patata. Asciugare le patate sbucciate con un asciugamano. Ma non usare la carta, poiché si strapperà rapidamente e gli "scarti" da essa rimarranno sulle patate. Rimuoverli è molto difficile.
Passo 2
Tagliare ogni patata a listarelle. Ma attenzione al suo spessore. Dovrebbe essere di circa 0,5-1 cm Bene, la lunghezza, rispettivamente, sarà uguale alla lunghezza del tubero di patata.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale in una casseruola o in una padella profonda. La sua quantità dipende da quanto cuocerete le patate, ma il consumo non deve superare 1/3 della bottiglia. Scaldare una padella o una casseruola fino al punto di ebollizione dell'olio.
Passaggio 4
Immergere le patate in piccole porzioni nell'olio bollente. Se stai usando una casseruola, l'olio coprirà completamente le patate. Se prendi una padella, allora - parzialmente. Quando si cucina in padella, è necessario guardare le patate e girarle in modo che siano fritte in modo uniforme. I lotti dovrebbero essere piccoli, altrimenti le patate abbasseranno la temperatura dell'olio e non friggeranno correttamente.
Passaggio 5
Toglietela e mettetela in un colino per far scolare l'olio rimasto. A questo punto, carica il prossimo lotto di patatine future. Di solito si preparano piccole porzioni di patate, perché sono buone calde.
Passaggio 6
Dopodiché, rimetti tutte le patate nell'olio bollente. Aumenta il calore al massimo. Quando diventa marrone chiaro, gettalo in uno scolapasta e lascia scolare l'olio vegetale rimanente. Condire le patate con sale a piacere. Buon appetito.
