Molte persone amano le patatine fritte, ma la maggior parte è abituata a mangiarle nei ristoranti. In questo caso, devi pagare seriamente in eccesso, perché in realtà si tratta di normali patate fritte nell'olio e il loro prezzo di costo è piuttosto basso. Se cucini tu stesso le patatine fritte, ti costerà molto meno e non sarà inferiore al gusto acquistato nei fast food. E per questo non è affatto necessario avere una friggitrice in casa.
È necessario
- 1 chilogrammo di patate;
- 100 grammi di olio vegetale;
- sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le patate, lavarle e poi tagliarle a listarelle sottili. Detto questo, lo spessore dovrebbe essere leggermente superiore alle patatine fritte finite che vogliamo ottenere, perché diventeranno un po' più sottili durante il processo di frittura. Sale a piacere.
Passo 2
Prendiamo una normale casseruola a pareti spesse, versiamoci 100 millilitri di olio di girasole (puoi sostituirlo con olio d'oliva o altro olio vegetale a piacere). Scaldiamo a ebollizione, l'olio bolle abbastanza velocemente.
Passaggio 3
Immergere le patate tritate nell'olio bollito. È importante notare che a questo punto dovrebbe asciugarsi un po 'in modo che l'olio non inizi a schizzare dalle gocce d'acqua che vi entrano. Friggere per 3-4 minuti, quindi estrarre con una schiumarola.
Passaggio 4
Ecco come puoi preparare le tue patatine senza una friggitrice: semplice ed economico. Aspettiamo un po' che l'olio si scoli dalle patatine, e serviamo in tavola questo piatto interno croccante, ma morbido. Ad esempio, come contorno per carne o pesce, e non è un cattivo spuntino per la birra. È meglio divorare una tale patata con una sorta di salsa: pomodoro, formaggio o qualunque cosa tu voglia.
