Le zucchine giovani contengono molto carotene, acido ascorbico, vitamine del gruppo B, sali minerali di magnesio, potassio, calcio e ferro. Le zucchine migliorano la qualità del sangue, aiutano i reni e la funzione cardiaca, alleviano il fegato e aiutano a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. A causa del suo basso contenuto di fibre, la zucca viene utilizzata per l'alimentazione dietetica.
È necessario
- -zucchine giovani
- -un pomodoro
- -aglio
- -Yogurt
- -formaggio
- -basilico secco
- - prezzemolo verde
- -olio vegetale
- -Farina
Istruzioni
Passo 1
Per questo antipasto sono adatte zucchine giovani di qualsiasi tipo. Tagliate le zucchine a rondelle spesse circa un centimetro.
Passo 2
Passate i cerchi nella farina. Lo strato di farina deve essere sottile, scuotere via l'eccesso.
Passaggio 3
Friggere le zucchine a fuoco medio, devono risultare morbide all'interno e rossicce all'esterno.
Passaggio 4
Spremere o grattugiare qualche spicchio d'aglio e mescolare con lo yogurt.
Passaggio 5
Spennellare le zucchine con lo yogurt all'aglio.
Passaggio 6
Tagliare il pomodoro a fettine sottili. È meglio scegliere una zucchina e un pomodoro di diametro simile, quindi risulterà molto più bello e sarà più comodo da mangiare.
Passaggio 7
Distribuiamo i pomodori sulle zucchine. I pomodori possono essere leggermente salati.
Passaggio 8
Sui pomodori, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, cospargere di basilico. Ora l'antipasto deve essere cotto, è meglio farlo in forno sotto il grill, ma puoi semplicemente metterlo nel microonde. Decorate l'antipasto con foglie di prezzemolo, il piatto è buono sia caldo che freddo.
