L'estate sta arrivando, è tempo di frutta e verdura. Durante il periodo estivo è necessario avere tempo per arricchire il nostro organismo di vitamine. Uno spuntino con zucchine e pomodori al forno è quello che ci vuole con il caldo. Questo spuntino leggero è perfetto per ogni vacanza e si mangia con il botto.
È necessario
- - zucchine - 500 g
- - pomodoro - 2 pezzi
- - panna acida - 50 g
- - formaggio a pasta dura - 150 g
- - aglio
- - sale e pepe
Istruzioni
Passo 1
Prendete una zucchina, lavatela bene e, se non è una zucchina giovane, sbucciatela. Quindi tagliare le zucchine preparate ad anelli di 1-1,5 cm di spessore. Mettere le zucchine in una ciotola capiente, salare e mescolare bene.
Passo 2
Prendete una teglia e adagiate i pezzi di zucchina. Ungere prima lo stampo con olio vegetale. In una piccola ciotola, unire la panna acida e l'aglio grattugiato e spennellare ogni anello di zucchina con questa salsa. Mettere la teglia in forno preriscaldato per 7-10 minuti.
Passaggio 3
Quando le zucchine saranno pronte, toglietele dal forno, e su ogni zucchina mettete un cerchio di pomodoro e rimettete in forno per altri 5-7 minuti. 3-5 minuti prima della cottura, cospargere le zucchine con formaggio a pasta dura grattugiato (grattugiare il formaggio sulla grattugia più fine).
Passaggio 4
Quando il formaggio sarà completamente sciolto, le zucchine devono essere tolte dal forno. Bene, ecco un antipasto leggero e aromatico pronto per la tavola.
