Numerosi stress, cattiva ecologia, stile di vita malsano spingono molte persone a mangiare cibi per lo più sani. I frutti di mare sono molto utili per il corpo umano. Ad esempio, calamari. In termini di contenuto proteico, vitamine B6 e PP, la sua carne supera anche quella del pesce. Inoltre, il calamaro contiene sostanze che contribuiscono alla secrezione del succo gastrico nell'uomo. I calamari vengono solitamente venduti congelati sugli scaffali dei negozi. Prima di preparare piatti con l'aggiunta di questo sano pesce, i calamari devono essere adeguatamente scongelati.
Istruzioni
Passo 1
A proposito, le carcasse di calamari dovrebbero essere scelte che non sono mai state scongelate, altrimenti si insinueranno e deluderanno l'acquirente con un sapore amaro e l'odore del vecchio pesce congelato.
Passo 2
Lo scongelamento dei calamari richiede un piatto profondo delle dimensioni di una creatura marina.
Passaggio 3
Versare acqua fredda o tiepida sui bordi del piatto preparato.
Passaggio 4
Successivamente, è necessario abbassare la carcassa del calamaro in un piatto d'acqua e attendere che il pesce si scongela.
Passaggio 5
Assicurati di rimuovere la pellicola che copre il filetto di pesce dai calamari scongelati. È molto amaro e, quindi, può rovinare significativamente il gusto del piatto.
Passaggio 6
Puoi scongelare i calamari lasciando la loro carcassa all'aperto a temperatura ambiente. È vero, il processo di scongelamento sarà un po' più lento rispetto allo scongelamento dei calamari in acqua.
Passaggio 7
Il posto migliore per scongelare i calamari è il frigorifero. Scongelare i calamari in frigorifero è conveniente per quelle persone che non hanno fretta di preparare il piatto pianificato. A proposito, con questo metodo di scongelamento il calamaro conserva tutte le sue qualità nutritive.
Passaggio 8
In nessun caso dovresti scongelare i calamari in acqua calda, e ancora di più in acqua bollente, altrimenti la loro carne acquisirà un colore indesiderabile.
