Le bacche fresche, anche in frigorifero, si deteriorano rapidamente, ma nel congelatore conservano il loro gusto, aroma e sostanze nutritive fino a tre anni. Molte persone preferiscono che la bacca sia sempre a portata di mano per la preparazione veloce di dolci e bevande, per questo viene congelata durante la stagione della maturazione. Inoltre, questa bacca viene venduta nei supermercati di alimentari in qualsiasi momento dell'anno. Ma prima dell'uso, dovrebbe essere scongelato. Questo può essere fatto in diversi modi.
Istruzioni
Passo 1
Metti le bacche congelate in un contenitore ermetico e metti il contenitore in acqua fredda. Lo scongelamento richiederà da 10 minuti, a seconda del volume del prodotto.
Passo 2
Versare le bacche congelate su un piatto in uno strato e lasciare sul tavolo, lasciando scongelare a temperatura ambiente. Questo può richiedere diverse ore. Metti dei tovaglioli di carta per assorbire il succo e il ghiaccio scongelati. Questo ridurrà il tempo di scongelamento a 1-2 ore.
Passaggio 3
Caricare le bacche congelate in un contenitore di vetro e nel microonde. Impostare la modalità "Sbrinamento rapido". Controlla la bacca dopo ogni minuto per non perdere il momento in cui si scongela e inizia a scaldarsi.
Passaggio 4
Per uno scongelamento rapido, la bacca, confezionata in un sacchetto ermetico, può essere posta sotto un getto di acqua fredda per 10 minuti. Fai attenzione: se la busta è danneggiata, la bacca assorbirà l'acqua e diventerà molliccia e acquosa nel gusto.
Passaggio 5
Metti le bacche congelate in frigorifero. Quindi la bacca si scongelerà lentamente, ma delicatamente e meno acida. Un chilogrammo di bacche verrà scongelato per un massimo di 6 ore.
Passaggio 6
Le bacche congelate per cuocere torte e muffin possono essere inserite nell'impasto senza scongelare. Si scioglierà dall'alta temperatura nella fase di cottura e darà i suoi succhi alla confezione senza perdite. Inoltre, le bacche congelate possono essere immediatamente gettate in composte, bevande alla frutta e gelatina.
