Le varie spezie che aggiungiamo nel processo di cottura non solo conferiscono ai piatti un gusto unico, ma possono anche curare molte malattie.
Le spezie sono ricche di antiossidanti. Colpiscono i radicali liberi che causano varie malattie.
Se stai cercando un modo per abbassare il colesterolo in modo rapido ed efficace, allora ha senso prestare attenzione alle spezie. Aggiunto al cibo, tali prodotti rimuovono rapidamente le sostanze nocive in eccesso dal corpo. Cannella e curcuma sono al primo posto in termini di efficacia.
Le spezie sono in grado di mobilitare le risorse interne del corpo per combattere raffreddori e infezioni virali. Con l'uso di zenzero, chiodi di garofano o cannella, una persona si riprende molto più velocemente. Molte spezie sono raccomandate per la prevenzione dell'oncologia.
Le spezie nei piatti cucinati creano una sensazione di pienezza molto più velocemente. Ecco perché numerose spezie sono raccomandate per l'uso in varie diete per la perdita di peso.
Diverse erbe e spezie utili
Alloro o alloro. Stimola la digestione, migliora la funzione cardiaca. È usato nel trattamento delle malattie della pelle e dell'artrite. Un decotto con alloro sotto forma di inalazione o olio di alloro aiuta con la sinusite. L'alloro è anche usato come diuretico. Le foglie di alloro sono indispensabili per la preparazione di molti piatti. È usato in zuppe, marinate, pesce e carne. Va ricordato che con la conservazione a lungo termine dell'alloro, inizia ad avere un sapore amaro e perde le sue proprietà aromatiche.
Rafano. Migliora la digestione, è un diuretico. È usato per malattie renali, cistiti, reumatismi, nevralgie. In cosmetologia, è usato come agente sbiancante per eliminare macchie e lentiggini dell'età. Non è consigliabile utilizzare il rafano per le malattie del fegato.
Zafferano. Questa spezia è consigliata alle persone che soffrono di depressione e disturbi nervosi perché aiuta la produzione di serotonina, conosciuta come l'ormone della gioia. Ma devi usarlo con cautela. Il sovradosaggio porta ad un aumento dell'eccitabilità. Lo zafferano è anche utile per pulire i reni, la linfa e il sangue. Ha un effetto positivo sull'apparato digerente. Lo zafferano viene utilizzato in cucina per insaporire riso e piatti di mare.
Garofano. Ha proprietà antinfiammatorie e anestetiche. È usato come un potente agente antiparassitario. Antisettico. L'olio di chiodi di garofano viene utilizzato per l'aromaterapia, soprattutto durante le epidemie di influenza e raffreddore. In cucina vengono aggiunti chiodi di garofano per aggiungere un aroma unico a piatti di carne, salse, marinate. Fornisce inoltre la conservazione a lungo termine del cibo in scatola.
