Cherry è la sorella minore di Sweet Cherry. Pertanto, non sorprende che sia quasi impossibile distinguere tra queste due bacche a prima vista. Tuttavia, questo deve essere fatto, perché i benefici delle ciliegie e i benefici delle ciliegie sono due argomenti diversi, sebbene ci sia qualcosa in comune tra le due culture.
Incredibile pigmento di antocianina
Parlando dei benefici delle ciliegie, prima di tutto, è necessario menzionare l'antocianina, una sostanza che fornisce il ricco colore rosso della buccia di ciliegia. Non solo promuove una migliore assimilazione della bacca, ma ha anche una vasta gamma di effetti sull'uomo. Quindi, l'antocianina ha proprietà antiossidanti e protegge le cellule dai processi che portano al loro invecchiamento precoce. Inoltre, ha proprietà antisettiche e quindi, entrando nel tratto digestivo umano, uccide le infezioni intestinali e la dissenteria in meno di un'ora. E un altro vantaggio di questo pigmento è rafforzare le pareti sia dei capillari più piccoli che dei grandi vasi.
Cumarine, pectine e altro
I benefici delle ciliegie sono evidenti per chi soffre di anemia. Questa bacca è come creata dalla natura per curare l'anemia: ferro, rame, magnesio, insieme alle vitamine B e C, aumentano il livello di emoglobina nel sangue. Inoltre, più l'amarena è la ciliegia, più pronunciate sono le sue proprietà benefiche.
Non dobbiamo dimenticare le cumarine, così ricche di ciliegie. Questi sono composti organici che danneggiano il corpo in grandi quantità e in "dosaggi" moderati ne beneficiano solo. Quindi, nelle ciliegie, le cumarine sono presenti in piccole quantità, il che significa che riducono la coagulazione del sangue e riducono al minimo il rischio di coaguli di sangue.
La pectina, ricca anche di ciliegie, migliora la motilità intestinale. L'acido clorogenico consente ai reni e al fegato di funzionare normalmente.
etnoscienza
Le proprietà benefiche delle ciliegie sono note da tempo. Da tempo immemorabile sono giunte fino a noi ricette semplici ma efficaci. Ad esempio, le infusioni di foglie di ciliegio aiuteranno a fermare il sanguinamento di varia origine. Un brodo nel latte porterà sollievo a chi soffre di malattie del fegato.
Con idropisia, gotta, edema e altri disturbi associati ad un alto contenuto di urea nel corpo, le proprietà diuretiche degli steli della bacca rossa verranno in soccorso. Favoriscono l'eliminazione dei liquidi in eccesso dal corpo e hanno un lieve effetto astringente.
Gli amanti delle ciliegie possono godere e trarre vantaggio dal consumo di ciliegie anche in inverno. Per fare ciò, è sufficiente congelare la frutta fresca e lasciarla conservare nel congelatore. Nella stagione fredda, aiuteranno a sostenere il sistema immunitario e a dimenticare i raffreddori, perché con un tale "criotrattamento" le ciliegie conservano una serie completa di minerali e vitamine.
I benefici delle ciliegie sono apprezzati anche dai cosmetologi, che consigliano di realizzare dai suoi frutti maschere rigeneranti e lozioni lenitive per la pelle. Ci sono poche controindicazioni al suo utilizzo: si tratta di diabete mellito, obesità e alcune malattie gastrointestinali associate ad elevata acidità.
