Se controlli attentamente la tua dieta, devi aver notato che molte riviste patinate includono il muesli in vari programmi di perdita di peso. Ma questo è un prodotto ipercalorico che contiene molti carboidrati! Il muesli aiuta davvero a perdere peso?
Cos'è il muesli
Il muesli è una miscela di cereali crudi o cotti, crusca, noci, frutta secca, germe di grano e così via. Possono anche contenere miele e varie spezie. Il mondo deve l'invenzione del muesli al medico Maximilian Bircher-Benner, questo evento ha avuto luogo in Svizzera più di cento anni fa. Esistono due tipi principali: muesli secco (sono trattati con raggi IR) e fritto (crunch). Per quanto riguarda i benefici per il corpo, questi ultimi sono significativamente inferiori ai primi.
Perché il muesli fa bene?
Cereali, noci e frutta secca nel muesli forniscono al corpo fibre, vitamine E, C, gruppo B e minerali. Il muesli non fritto favorisce la digestione e migliora la motilità intestinale.
Muesli e dimagrimento
Il muesli è una fonte di carboidrati complessi, soddisfano perfettamente la fame e ti fanno sentire sazio a lungo. I cereali nella loro composizione vengono digeriti in modo relativamente lento, quindi il corpo deve spendere molta energia per assimilare. Tutto questo funziona solo se usi muesli non tostato senza additivi dolci da miele, melassa, frutta candita, cioccolato e simili.
Il muesli è adatto per la perdita di peso se:
- Contiene meno di 15 g di zucchero (per 100 g)
- Non contiene più di 10 g di grassi
- Contiene oltre 8 grammi di fibra
- Privo di additivi zuccherini e glasse
- Non contiene più di 400 kcal
- Questi sono i classici muesli dry secchi
Come consumare il muesli
Una condizione indispensabile per l'uso del muesli è l'ammollo. Le migliori combinazioni sono il latte, bere yogurt naturale o kefir. Non versare succhi di frutta sul muesli: questo piatto conterrà troppi carboidrati. A proposito, puoi anche mangiare il muesli caldo: per questo, riempili di latte caldo e mettili nel microonde per 1 minuto. Tradizionalmente, questo piatto viene servito a colazione.
Semifreddo ai frutti di bosco
Ingredienti:
- 1 tazza di mix di frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more, fragole)
- 1/2 tazza di yogurt naturale magro
- 2 cucchiai. cucchiai di muesli
Sciacquare e asciugare le bacche. Taglia le fragole. Mescolare frutti di bosco e muesli. In bicchieri o ciotole alti trasparenti, mettete alternativamente il composto di frutti di bosco e lo yogurt. Decorare con frutti di bosco interi.
Semifreddo con arance e mirtilli
Ingredienti:
- 2 tazze di mirtilli freschi
- 2 arance
- 1/4 tazza di muesli
- 200 ml di yogurt magro
- 1 1/2 cucchiaio. cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
Dividete l'arancia a spicchi. Mescolate lo yogurt, lo zucchero e la scorza. Mettere i mirtilli, lo yogurt e le arance in 4 bicchieri alti. Ripeti i livelli. Cospargere con il muesli.
