I prodotti mutanti rappresentano una seria minaccia per la salute umana. I medici suggeriscono che il loro uso regolare può causare allergie e avvelenamenti, cancro e infertilità.
I prodotti che contengono ingredienti geneticamente modificati (OGM) o organismi (OGM) sono chiamati transgenici. La loro composizione naturale è stata alterata artificialmente. Ad esempio, gli scienziati hanno inserito nel DNA di un pomodoro il gene della passera artica, responsabile della termoregolazione. Flounder ha contribuito a creare una nuova varietà resistente al gelo.
Geni evidenziati e frammenti di DNA con determinate proprietà. Gli ingegneri genetici usano il gene batterico rolC per trasformare le piante in nane. Cambia il colore naturale dei fiori con il genoma della bocca di leone.
La trasformazione genetica guidata viene effettuata in vari organismi viventi (dai virus ai mammiferi). Nell'industria farmaceutica, farmaci come l'insulina e l'interferone vengono prodotti utilizzando microrganismi geneticamente modificati. In Russia è stata allevata una razza di pecore, che non solo produce latte, ma produce anche un enzima necessario per la produzione del formaggio.
Le tecnologie di ingegneria genetica sono utilizzate attivamente in agricoltura. Grazie al movimento dei geni, gli OGM acquisiscono nuove qualità e caratteristiche: rese più elevate, resistenza alla siccità o al gelo, a determinate malattie e parassiti. L'uso di piante e animali transgenici riduce significativamente il costo del cibo.
In Russia è consentito l'uso di 14 tipi di OGM vegetali (6 varietà di mais, 3 varietà di soia e 3 patate ciascuna, una di riso e una di barbabietola da zucchero). Sul mercato interno, circa il 40% dei prodotti alimentari contiene ingredienti geneticamente modificati.
Lo zucchero ottenuto dalle barbabietole transgeniche viene utilizzato nell'industria dolciaria. Deliziosi dolci, biscotti, panpepato possono anche diventare una "bomba a orologeria" per i più golosi.
Gli esperti russi sulla sicurezza genetica hanno condotto studi sulla base dei quali si può parlare dell'impatto negativo dei mangimi di soia transgenica sugli animali. È stato notato un ritardo nella crescita e nello sviluppo. È stata riscontrata una diminuzione del numero di cuccioli.
Nella seconda generazione di criceti da laboratorio c'era un "divieto di riproduzione". Non avevano figli.
I semi di soia geneticamente modificati sono utilizzati nella produzione di prodotti da forno, salsicce, maionese, salse, gelati e alimenti per l'infanzia.
Gli scienziati genetici suggeriscono che il consumo regolare di alimenti contenenti OGM è dannoso per l'uomo.
A causa della presenza di proteine transgeniche, con le quali il corpo non ha familiarità, sono possibili reazioni allergiche e soppressione dell'immunità. Negli Stati Uniti, dove gli scaffali dei supermercati sono letteralmente pieni di transgeni, circa il 71% della popolazione soffre di allergie.
Un cambiamento non pianificato nella composizione chimica degli OGM, la comparsa accidentale di tossine pericolose può diventare una seria minaccia per la salute. Le piante geneticamente modificate emettono dieci volte più sostanze tossiche di quelle ordinarie. I medici registrano casi di intossicazione alimentare nei bambini piccoli (cioccolato, patatine, riso soffiato, mais, bevande gassate).
Non si può affermare con certezza che il valore nutritivo degli alimenti artificiali e delle loro controparti naturali sia completamente lo stesso. Solo il 14% degli adolescenti in Russia è considerato sano all'età di 17 anni. I medici lanciano l'allarme: agli scolari mancano gravemente proteine e vitamine complete.
Le piante transgeniche non muoiono con l'uso massiccio di prodotti chimici agricoli. Sono persino in grado di accumulare erbicidi che entrano nel corpo umano con il cibo.
I geni di resistenza agli antibiotici sono usati per creare OGM. Gli scienziati temono che possano passare da piante geneticamente modificate a batteri che causano varie malattie. Allora la medicina sarà impotente: gli antibiotici perderanno la loro efficacia.
I transgeni hanno la capacità di integrarsi nel DNA di microrganismi benefici che abitano l'intestino umano. Una tale mutazione può portare a conseguenze negative. Ad esempio, a un'ondata di cancro.
