Una corretta alimentazione equilibrata è la chiave per una lunga vita e per il benessere. I medici-gerontologi consigliano di includere nella dieta fonti alimentari di fibra vegetale, antiossidanti, acidi grassi. Solo 10 prodotti sono in grado di garantire salute e longevità, ma per ottenere il risultato devono essere consumati regolarmente.
Prodotti per la longevità e la salute
I nutrizionisti consigliano di rendere il menu il più vario possibile. I piatti dovrebbero essere preferibilmente cotti al vapore o al forno; frutta e verdura sono meglio consumate crude. La cottura a lungo termine e la conservazione a lungo termine possono distruggere le vitamine e ridurre significativamente l'utilità dei piatti.
Molti alimenti vengono assorbiti meglio nel complesso. Ad esempio, gli avocado dovrebbero essere consumati con agrumi ed erbe aromatiche, verdure ricche di provitamina A, stufate con olio vegetale o aromatizzate con panna.
La dieta quotidiana dovrebbe includere cibi ricchi di fibre per migliorare la digestione e prevenire le malattie gastrointestinali. Gli acidi grassi polinsaturi sono responsabili del normale funzionamento del cuore, potassio e ferro normalizzano il metabolismo. Con l'avanzare dell'età, è necessario aumentare l'assunzione di antiossidanti naturali che combattono i radicali liberi e riducono il rischio di cancro. È importante mantenere livelli normali di proteine per la densità ossea e la massa muscolare.
Avocado
Un vero e proprio superfood, fonte di fibra vegetale, grassi polinsaturi, ferro, potassio, acido folico. Contiene acidi grassi polinsaturi e un complesso di vitamine K ed E - antiossidanti naturali. L'avocado fornisce l'equilibrio idrolipidico della pelle, influenza la produzione di endorfine. Per mantenere la giovinezza e il buon umore, può essere consumato giornalmente oa giorni alterni. L'unico aspetto negativo è l'alto contenuto calorico.
Verdure verdi
Tutti i tipi di cavoli e insalate verdi forniscono al corpo fibre grossolane, prevengono le malattie tumorali e migliorano i processi metabolici. Le verdure contengono luteina, vitamine B e C, essenziali per gli occhi, il sistema nervoso e il sistema immunitario. Sono molto povere di calorie e aiutano a normalizzare e mantenere il peso.
Legumi
Si consiglia di includere qualche cucchiaio di lenticchie, fagioli neri o fagiolini nella dieta quotidiana. Questi alimenti sono ricchi di antiossidanti e proteine altamente digeribili. Sono ipocaloriche, saziano rapidamente e sono adatte alle diete dimagranti.
Cereali integrali
L'opzione migliore è l'orzo perlato, la farina d'avena e il grano saraceno. Sono ricchi di potassio, ferro, magnesio, zinco, migliorano la digestione, aiutano a rimuovere tossine e tossine. Allo stesso tempo, i cereali abbassano i livelli di zucchero nel sangue e prevengono lo sviluppo del diabete di tipo 2. Ben digeribile, può essere utilizzato come contorno, condimento per zuppe, base per ricche insalate.
Tè verde
Ricco di antiossidanti e flavonoidi. Ha un effetto positivo sulla digestione, regola l'equilibrio idrico-lipidico e normalizza la pressione sanguigna. Si consiglia di bere fino a 3 tazze al giorno, al posto dello zucchero si può aggiungere un cucchiaio di miele o del latte scremato.
Pomodori
Una preziosa fonte di licopene. È stato dimostrato che dopo la cottura i pomodori diventano ancora più sani, poiché il licopene viene assorbito meglio. L'antiossidante ha un effetto benefico sulla vista e sul sistema nervoso, migliora le condizioni della pelle, previene la prostatite e i tumori maligni. Inoltre, i pomodori sono ricchi di vitamine A e C, potassio, magnesio.
Olio vegetale
Il più utile è l'oliva spremuta a freddo, ma molti gerontologi danno la palma all'olio di mais. È ricco di acidi grassi polinsaturi, favorisce il normale assorbimento del beta-carotene e protegge da alcune forme di cancro. Alcuni cucchiai di olio nel menu giornaliero miglioreranno la funzione cerebrale, stimoleranno il metabolismo, normalizzeranno la digestione e miglioreranno l'assorbimento di molti alimenti.
Noci
Fonte di acidi grassi polinsaturi e preziosi microelementi. Riducono la quantità di colesterolo cattivo, stimolano il lavoro del cuore e del sistema circolatorio. Contiene lecitina, che migliora le condizioni della pelle e dei muscoli e previene i cambiamenti legati all'età. La lecitina ha un effetto positivo sul cervello, migliora la memoria e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.
Pesce di mare
È più vantaggioso mangiare pesce grasso che vive nei mari freddi. L'opzione più conveniente è l'aringa. È ricco di antiossidanti, acidi grassi polinsaturi, vitamine E, K, D. L'aringa può essere utilizzata bollita, al forno, leggermente salata. È particolarmente utile abbinarlo a verdure: patate, barbabietole o carote bollite, insalate verdi.
Bacche rosse e nere
Essenziale per la normale formazione del sangue e il corretto funzionamento del cuore. Stimolano l'appetito e migliorano la digestione, prevengono lo sviluppo di tumori. Ricco di vitamina C e aminoacidi per ringiovanire il corpo. Mirtilli rossi, lamponi, fragole, more, mirtilli, mirtilli possono essere consumati freschi, cucinare bevande di frutta non zuccherate e composte, fare mousse e gelatine. Nella stagione invernale sono utili le bacche congelate, che trattengono la maggior parte delle vitamine.
