L'insalata di riso selvatico richiede 70 minuti di cottura. Si scopre un delizioso spuntino dietetico adatto anche ai giorni di digiuno.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - riso selvatico - 1,5 tazze;
- - fagiolini - 200 g;
- - fagiolini gialli - 200 g;
- - una cipolla;
- - due spicchi d'aglio;
- - olio di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
- - un limone.
Istruzioni
Passo 1
Versare quattro tazze di acqua salata sul riso selvatico, portare a bollore, abbassare la fiamma, cuocere a fuoco lento per circa 40-50 minuti. Il riso dovrebbe diventare morbido, la maggior parte del riso si aprirà.
Passo 2
Lessare i fagiolini verdi e gialli in acqua o cuocere a bagnomaria.
Passaggio 3
Tritare gli spicchi d'aglio in pezzi più piccoli o utilizzare un tritacarne. Tagliare le cipolle a semianelli sottili.
Passaggio 4
Eliminate la scorza del limone, spremete il succo. Unire la scorza di limone, il succo, l'aglio con l'olio di sesamo. Si è rivelato essere una stazione di servizio.
Passaggio 5
Condite il riso e i fagioli con il condimento ottenuto. L'insalata di riso selvatico è pronta!
